Introducción
La Nymphina Monastrell 2019 es un vino tinto de la categoría Tinto elaborado exclusivamente con uvas Monastrell por la prestigiosa Bodegas Trenza en la región vinícola de Yecla, España. Este vino destaca por su carácter robusto y profundo, ideal para aquellos que disfrutan de experiencias sensoriales intensas y genuinas.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial seleccionar cuidadosamente La Nymphina Monastrell 2019 para garantizar una experiencia óptima. Opta por botellas de añadas recientes para disfrutar de su frescura y potencial.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura. Evita temperaturas extremas que puedan opacar su complejidad.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino y con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonalidades teja con el paso del tiempo.
- Limpieza: La Nymphina Monastrell 2019 exhibe una limpidez notable, reflejando su cuidadosa elaboración y clarificación en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas predominantes de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas especiadas y un leve toque balsámico.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, capturando la esencia varietal de la Monastrell con claridad y expresión.
- Complejidad: A medida que se abre en copa, revela capas adicionales de cuero y tabaco, aportando una complejidad que invita a explorar cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Nymphina Monastrell 2019 es potente y estructurado, con taninos firmes pero maduros que dan paso a una agradable sensación de fruta compotada y un final persistente.
- Cuerpo: Ofrece un cuerpo medio-alto, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar pesado, equilibrado por su acidez bien integrada.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando recuerdos de frutos oscuros y un sutil ahumado que perduran en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su estructura, acidez y taninos revela un vino bien equilibrado y pensado para disfrutar tanto por sí solo como acompañado de comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Nymphina Monastrell 2019 es un excelente ejemplo de la variedad Monastrell en su máxima expresión, con una combinación perfecta de potencia y elegancia que la hace destacar entre otros tintos de la región.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados, su estructura y complejidad lo convierten en un compañero versátil en la mesa.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para envejecer con gracia.
Resumen
La Nymphina Monastrell 2019 es un vino tinto español elaborado al 100% con uvas Monastrell por Bodegas Trenza en Yecla. Destaca por su color rojo intenso, aromas de frutas negras y notas especiadas, cuerpo medio-alto con taninos maduros, y un final persistente y equilibrado. Con 90 puntos en la Cata 2021, es una elección excelente para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.