Introducción
Bienvenidos a la cata de hoy, donde exploraremos las cualidades únicas de La Nymphina Monastrell 2021, un vino que captura la esencia del terroir de Yecla, en la región vinícola de Murcia, España. Este vino, elaborado exclusivamente con la variedad Monastrell por las prestigiosas Bodegas Trenza, nos invita a un viaje sensorial donde predominan notas de fruta negra, especias y una estructura que refleja la madurez de sus taninos.
Preparación
- Selección del vino: Elegir La Nymphina Monastrell 2021 es optar por un vino que destaca por su expresión auténtica de la uva Monastrell, cultivada en los viñedos de Yecla bajo prácticas sostenibles que respetan el entorno natural.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura fresca, entre 16-18°C, para resaltar su complejidad aromática y permitir que sus sabores se desarrollen plenamente en el paladar.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño medio, ideal para capturar los aromas intensos y disfrutar de la estructura equilibrada de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza intenso que anticipa su riqueza y concentración.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez que denota su cuidadosa elaboración y claridad enológica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de hierbas secas, fruta negra madura y un sutil toque especiado que invita a explorar más profundamente.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, revelando la complejidad de la Monastrell en cada inhalación.
- Complejidad: Su nariz compleja sugiere una integración armoniosa entre la fruta y los matices especiados, característicos del terruño de Yecla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se experimenta una explosión de fruta madura junto con notas especiadas que se entrelazan delicadamente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos maduros que aportan estructura y elegancia a cada sorbo.
- Persistencia: Su final es persistente y satisfactorio, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio notable entre la fruta, la acidez y los taninos, creando una sensación de armonía en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Nymphina Monastrell 2021 es un vino que cautiva desde el primer momento con su nariz compleja y su estructura equilibrada. Es un excelente ejemplo del potencial de la Monastrell en la región de Yecla, ofreciendo una experiencia sensorial memorable.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de caza, gracias a su cuerpo y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, La Nymphina Monastrell 2021 merece ser apreciada por aficionados y entendidos por igual, por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
La Nymphina Monastrell 2021 es un vino excepcional de Yecla, España, que se distingue por su color cereza intenso, aromas de fruta negra y especias, cuerpo medio con taninos maduros y un final persistente y equilibrado. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, este vino destaca por su complejidad y elegancia.