Introducción
El Iglesia Vieja 2006 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su composición única y su origen en la región de Yecla. Este vino se elabora con una mezcla de 70% Monastrell, 20% Syrah y 10% Tempranillo, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja. Procedente de la D.O. Yecla en España, este crianza se distingue por su equilibrio y profundidad, características apreciadas tanto por expertos como por aficionados del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Iglesia Vieja 2006 Crianza en su máxima expresión, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro. La correcta conservación es clave para mantener la integridad de sus características.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Iglesia Vieja 2006 Crianza despliegue su complejidad aromática y sabor de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño de balón para permitir que el Iglesia Vieja 2006 Crianza se oxigene adecuadamente y libere sus aromas. Una copa de este tipo ayudará a apreciar mejor las cualidades del vino.
Fase visual
- Color: El Iglesia Vieja 2006 Crianza presenta un color rojo cereza profundo, con matices de rubí en sus bordes. Este tono es indicativo de su crianza y evolución en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin partículas en suspensión. Su claridad es un reflejo de la calidad en su proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Iglesia Vieja 2006 Crianza revela una rica combinación de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, junto con notas de especias y madera. Estos aromas se complementan con matices de tabaco y vainilla, procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los diferentes perfiles olfativos se distingan claramente sin dominarse entre sí.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una evolución de aromas que cambia y se enriquece con el tiempo en la copa, ofreciendo nuevas sensaciones con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Iglesia Vieja 2006 Crianza ofrece un sabor intenso y equilibrado, con predominancia de frutas rojas y negro. Las notas de madera y especias complementan el perfil gustativo, brindando una experiencia completa y agradable.
- Cuerpo: Este crianza tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le proporciona una presencia notable en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un final elegante y duradero que invita a seguir degustando el vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es notable, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Iglesia Vieja 2006 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y equilibrio. Su mezcla de Monastrell, Syrah y Tempranillo crea una experiencia sensorial completa que refleja la calidad de la región de Yecla.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. También se puede disfrutar con embutidos o platos con salsas intensas.
- Puntuación: El Iglesia Vieja 2006 Crianza recibe una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y la experiencia que ofrece a los amantes del vino.
Resumen
El Iglesia Vieja 2006 Crianza es un tinto crianza de la D.O. Yecla que destaca por su mezcla de Monastrell, Syrah y Tempranillo. Su color rojo cereza, limpieza, y aromas complejos de frutas maduras, especias y madera ofrecen una experiencia sensorial rica. En boca, se presenta con un cuerpo robusto, buena persistencia y equilibrio, haciéndolo ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 83, este vino demuestra su calidad y atractivo.