Introducción
El Gran Pasas Monastrell 2013 es un vino tinto de destacada calidad que refleja la riqueza del terruño de Yecla, una región vinícola de renombre en España. Este vino está elaborado al 100% con la variedad de uva Monastrell, conocida por su carácter robusto y su profundidad de sabores. Producido por Hammeken Cellars, el Gran Pasas Monastrell 2013 promete una experiencia sensorial única, ofreciendo una ventana al potencial de la Denominación de Origen Yecla. En este artículo, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gran Pasas Monastrell 2013, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino se beneficia de un correcto envejecimiento en bodega, por lo que se recomienda optar por botellas con un historial de conservación óptimo.
- Temperatura: El Gran Pasas Monastrell 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus complejos aromas y sabores de manera equilibrada, facilitando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio es ideal para este vino. Las copas con un diseño que permite una adecuada aireación ayudan a liberar los aromas intensos y a potenciar la experiencia gustativa del Monastrell.
Fase visual
- Color: El Gran Pasas Monastrell 2013 presenta un color rojo oscuro con reflejos granates. Esta tonalidad profunda indica un buen desarrollo y maduración, característica de los vinos de Monastrell envejecidos.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez en su apariencia. La claridad del Gran Pasas Monastrell 2013 sugiere que ha sido bien filtrado y presenta una condición óptima.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gran Pasas Monastrell 2013 ofrece una rica combinación de frutas negras, como moras y ciruelas, junto con matices de especias y tostados. Los aromas se desarrollan con notas de regaliz y un toque sutil de vainilla debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable. Los aromas se perciben claramente y tienen una presencia constante durante la cata, lo que destaca la complejidad del Monastrell.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet es alta, mostrando una evolución de aromas que incluyen tanto notas frutales como especiadas. Este perfil multi-dimensional enriquece la experiencia olfativa del Gran Pasas Monastrell 2013.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Pasas Monastrell 2013 presenta sabores profundos de frutas negras y tostados. La estructura de taninos es robusta pero bien integrada, ofreciendo un perfil de sabor complejo y satisfactorio.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo pleno y redondeado. La riqueza en su estructura se equilibra con una adecuada acidez, lo que proporciona una experiencia gustativa completa.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es notable, con sabores que permanecen agradables en el paladar después de tragar. Este carácter duradero es un indicador de la calidad del Gran Pasas Monastrell 2013.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes. La armonía entre la fruta, los taninos y la acidez crea una experiencia de cata bien integrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Pasas Monastrell 2013 es un vino tinto de alta calidad que refleja con fidelidad el carácter de la Monastrell y la región de Yecla. Su perfil complejo y equilibrado lo convierte en una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se marida de manera excelente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su robustez y profundidad hacen que sea un acompañante ideal para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: La valoración de este vino es alta, destacando por su calidad y la expresividad de sus características. El Gran Pasas Monastrell 2013 merece una puntuación de 90, reflejando su excelencia en todos los aspectos evaluados.
Resumen
El Gran Pasas Monastrell 2013 es un vino tinto de Yecla elaborado al 100% con uvas Monastrell. Su cata revela un color rojo oscuro, aromas intensos de frutas negras y especias, y un sabor profundo con un cuerpo robusto. Con una excelente persistencia y equilibrio, este vino se destaca por su calidad y su capacidad de maridar con comidas ricas. Con una puntuación de 90, el Gran Pasas Monastrell 2013 es una opción destacada para los entusiastas del vino.