Introducción
El Gran Pasas Monastrell 2016 es un vino tinto que proviene de la región de Yecla, en la Denominación de Origen (D. O.) española. Este vino es elaborado por Hammeken Cellars y destaca por su singularidad en la variedad Monastrell, un tipo de uva que da lugar a vinos con una personalidad muy marcada. Su cosecha de 2016 ofrece una experiencia rica y envolvente, ideal para los amantes de los tintos robustos y bien estructurados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gran Pasas Monastrell 2016, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino esté en óptimas condiciones, libre de posibles defectos que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino tinto se aprecia mejor cuando se sirve a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, facilitando una experiencia de cata más equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Gran Pasas Monastrell 2016 respire. Esto es esencial para que los aromas del vino se desarrollen y se mezclen correctamente, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Gran Pasas Monastrell 2016 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este color profundo es característico de los vinos elaborados con Monastrell, indicando una buena concentración de colorante natural.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en su apariencia. La claridad del Gran Pasas Monastrell 2016 es un indicativo de su correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gran Pasas Monastrell 2016 ofrece una gama de aromas complejos, que incluyen notas de frutas maduras, especias y ligeros toques de madera. La Monastrell es conocida por sus intensos aromas, y este vino no es la excepción.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia robusta de frutos rojos y notas herbáceas. Esto refleja la riqueza del vino y su potencial para ofrecer una experiencia sensorial profunda.
- Complejidad: El Gran Pasas Monastrell 2016 destaca por su complejidad en nariz, donde se pueden distinguir múltiples capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. Esta complejidad es una marca distintiva de la calidad del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Pasas Monastrell 2016 ofrece un sabor pleno y redondo, con notas de fruta negra, madera y un toque sutil de especias. El sabor es intenso y bien definido, típico de los vinos elaborados con Monastrell.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y estructurado, que proporciona una sensación de plenitud al degustarlo. Este cuerpo es un reflejo de la concentración de las uvas y el cuidado en la vinificación.
- Persistencia: La persistencia del Gran Pasas Monastrell 2016 es notable, con un final largo y agradable que deja un rastro de sabores en el paladar. Esta persistencia es indicativa de su calidad y complejidad.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre sus componentes, como la acidez, el cuerpo y los taninos. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Pasas Monastrell 2016 es un vino tinto que impresiona por su profundidad y complexidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la riqueza de la variedad Monastrell y la calidad de su elaboración.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su robustez y sabor enriquecen la experiencia gastronómica cuando se combina con estos alimentos.
- Puntuación: El Gran Pasas Monastrell 2016 ha obtenido una puntuación de 88, destacando por su excelente relación calidad-precio y su atractivo perfil sensorial.
Resumen
El Gran Pasas Monastrell 2016 es un vino tinto de Yecla, elaborado por Hammeken Cellars con uvas Monastrell. Ofrece un color intenso, una limpieza destacable y una fase olfativa rica en aromas complejos. En boca, se caracteriza por un sabor robusto y bien equilibrado, con una persistencia notable. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, ha sido valorado con una puntuación de 88, reflejando su calidad y carácter distintivo.