Introducción
En el mundo de los vinos, pocos son tan distintivos y encantadores como el Enesencia Dulce Natural 2013. Este vino tinto dulce de la D.O. Yecla, producido por las renombradas Bodegas La Purísima, destaca por su carácter y autenticidad. Elaborado a partir de la variedad Monastrell, este vino español ofrece una experiencia única que resalta la tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Enesencia Dulce Natural 2013, es fundamental seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente de una tienda especializada o directamente de la bodega. Su naturaleza dulce y su intensidad requieren una atención especial en la selección del vino para asegurar una experiencia óptima.
- Temperatura: El Enesencia Dulce Natural 2013 debe servirse a una temperatura ligeramente fresca, idealmente entre 12°C y 14°C. Esta temperatura resalta su carácter dulce y afrutado, equilibrando la riqueza de su sabor y proporcionando una experiencia más refrescante.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una abertura amplia. Esto permite que el vino respire y libera sus complejos aromas, lo que enriquece la experiencia de degustación del Enesencia Dulce Natural 2013.
Fase visual
- Color: El Enesencia Dulce Natural 2013 exhibe un color rojo rubí profundo. Su tonalidad intensa es un reflejo de la riqueza y concentración de los sabores que ofrece.
- Limpieza: Este vino se presenta con una limpieza impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una excelente calidad y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Enesencia Dulce Natural 2013 revela una variedad de aromas atractivos. Se pueden apreciar notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, complementadas con toques sutiles de especias y un ligero matiz de chocolate.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable. Los aromas son pronunciados y persistentes, ofreciendo una experiencia sensorial rica y envolvente desde el primer olfateo.
- Complejidad: Este vino demuestra una complejidad aromática que lo distingue. La interacción de los diferentes aromas aporta profundidad y carácter, haciendo que cada sorbo sea una nueva experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Enesencia Dulce Natural 2013 es intensamente dulce y frutal. Se perciben sabores de frutos rojos y un toque de especias que equilibran la dulzura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo. Su textura es sedosa y envolvente, proporcionando una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y satisfactorio que deja un retrogusto dulce y afrutado.
- Equilibrio: El Enesencia Dulce Natural 2013 presenta un equilibrio notable entre la dulzura y la acidez. Este equilibrio permite que el vino sea disfrutable tanto en su juventud como con algo de edad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enesencia Dulce Natural 2013 es un vino tinto dulce que se distingue por su riqueza aromática y su equilibrado sabor. La variedad Monastrell y la meticulosa elaboración de Bodegas La Purísima se combinan para ofrecer una experiencia gustativa muy placentera.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con postres de chocolate o quesos azules. Su dulzura y complejidad también lo hacen adecuado para acompañar platos de carnes asadas o canelones rellenos.
- Puntuación: El Enesencia Dulce Natural 2013 recibe una puntuación de 88. Esta calificación refleja su calidad superior y su habilidad para ofrecer una experiencia de degustación destacable.
Resumen
El Enesencia Dulce Natural 2013 es un vino tinto dulce producido por Bodegas La Purísima en la D.O. Yecla. Con una coloración profunda, una aroma intensa y una sabor dulce y frutal, este vino muestra un excelente equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con postres o quesos, se presenta como una opción destacada en su categoría, obteniendo una puntuación de 88.