Introducción
El Enesencia Dulce Natural 2014 es un vino tinto dulce producido por Bodegas La Purísima en la región de Yecla. Este vino destaca por su intensidad y carácter únicos, atribuibles a su variedad principal, Monastrell. Como un producto de la D.O. Yecla, su perfil de sabor se caracteriza por ser una experiencia sensorial rica y envolvente, ideal para quienes buscan una nota dulce en un vino tinto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Enesencia Dulce Natural 2014, es importante elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, evitando exposiciones a temperaturas extremas y luz directa.
- Temperatura: Este vino tinto dulce debe servirse a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. A esta temperatura, se maximiza su perfil aromático y su sabor.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Enesencia Dulce Natural 2014 respire adecuadamente. Las copas con forma de tulipa ayudan a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Enesencia Dulce Natural 2014 presenta un color rojo intenso con matices que pueden recordar a un rubí profundo, mostrando una tonalidad rica y vibrante.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo que indica un proceso de elaboración cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino tinto dulce ofrece una gama aromática rica, con notas predominantes de frutos rojos maduros como cerezas y moras, junto con sutiles toques de especias dulces y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite apreciar claramente las distintas capas de su perfil olfativo, aportando una experiencia olfativa completa y envolvente.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla armoniosa de aromas frutales y especiados que evolucionan al oxigenarse, proporcionando un aroma profundo y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Enesencia Dulce Natural 2014 ofrece un sabor dulce y envolvente, con una notable presencia de frutas negras y un sutil toque de caramelo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave que complementa su perfil dulce sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, dejando un retrogusto dulce y agradable que invita a continuar disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una combinación armoniosa entre la dulzura y los matices frutales, sin que ninguna de las características sobresalga demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enesencia Dulce Natural 2014 es un vino tinto dulce que ofrece una experiencia sensorial placentera, con un perfil aromático y gustativo rico y equilibrado. Su intensidad y complejidad lo hacen destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres chocolatosos, quesos azules, o simplemente para disfrutar solo como un capricho dulce al final de una comida.
- Puntuación: Basado en sus características y la experiencia general, le otorgamos una puntuación de 85 puntos.
Resumen
El Enesencia Dulce Natural 2014 es un vino tinto dulce que impresiona con su color intenso, aromas complejos y sabor envolvente. Ideal para maridar con postres o disfrutar solo, este vino destaca por su equilibrio y persistencia, mereciendo una puntuación de 85 puntos.