Epistem Nº 3 2015

Introducción

El Epistem Nº 3 2015 es un vino tinto que destaca en la zona de producción de Yecla. Esta Denominación de Origen (D.O.) española es conocida por sus vinos robustos y con carácter. La mezcla de Monastrell, Syrah, y Garnacha tintorera ofrece un perfil complejo y atractivo, característico de la bodega Atlan & Artisan. La cata de este vino promete una experiencia sensorial enriquecedora, adecuada tanto para expertos como para aficionados.

Preparación

• Selección del vino: Para apreciar al máximo el Epistem Nº 3 2015, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

• Temperatura: El Epistem Nº 3 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus características aromáticas y gustativas.

• Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia superficie para permitir que el vino respire y libere todos sus aromas. Las copas de copa burdeos son ideales para este propósito.

Fase visual

• Color: Este vino presenta un color rojo intenso con matices rubí que denotan su juventud y potencial de envejecimiento. La profundidad del color sugiere una buena concentración de antocianos y otros compuestos fenólicos.

• Limpieza: El Epistem Nº 3 2015 muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles. La limpieza es un buen indicador de la calidad del vino y de su correcta conservación.

Fase olfativa

• Aromas: En nariz, el Epistem Nº 3 2015 revela una combinación de frutas negras, como moras y ciruelas, con notas sutiles de especias y cedro. Las notas de garnacha tintorera aportan un matiz floral y frutal, mientras que la Syrah suma complejidad con toques de pimienta.

• Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a profundizar en sus complejas notas.

• Complejidad: La complejidad es destacable, con una evolución en el tiempo que revela diferentes capas de aroma a medida que el vino se airea. Esta complejidad es característica de la mezcla de variedades y del proceso de vinificación.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Epistem Nº 3 2015 ofrece un sabor frutal y sabroso, con predominancia de frutas negras y ligeros toques de tostado. La presencia de taninos es notable, pero bien integrados, aportando una textura agradable.

• Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le da una sensación de plenitud y estructura sin resultar pesado. La combinación de variedades contribuye a un equilibrio perfecto entre potencia y suavidad.

• Persistencia: La persistencia es prolongada, con un retrogusto que deja una impresión duradera de fruta madura y especias. La duración del final es un indicador positivo de su calidad y potencial de envejecimiento.

• Equilibrio: El equilibrio del Epistem Nº 3 2015 es excelente. Las características de cada variedad se integran armónicamente, proporcionando una experiencia de cata equilibrada y placentera.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Epistem Nº 3 2015 es un vino que muestra la riqueza y diversidad de la zona de Yecla. Su combinación de Monastrell, Syrah, y Garnacha tintorera resulta en un producto bien estructurado y complejo, ideal para aquellos que buscan una experiencia enológica completa.

• Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja y asados, así como quesos curados. También puede ser un excelente acompañamiento para pasta con salsas robustas.

• Puntuación: La puntuación para el Epistem Nº 3 2015 es de 91 puntos, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece en cada aspecto de su perfil.

Resumen

El Epistem Nº 3 2015 es un vino tinto de la Denominación de Origen Yecla, elaborado con una mezcla de Monastrell, Syrah, y Garnacha tintorera. Su perfil visual es atractivo con un color rojo intenso y una limpieza impecable. Aromáticamente, presenta una complejidad notable y una intensidad que invita a descubrir sus múltiples capas. En boca, ofrece un sabor frutal y sabroso, con un cuerpo medio-alto y una persistencia prolongada. Su equilibrio es excelente, haciéndolo ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, este vino es una opción destacada para los amantes del buen vino.