Introducción
El vino tinto joven es conocido por su frescura y viveza, características que se destacan en el producto de la Coop. del Vino de Yecla "La Purisima". Este vino, perteneciente a la zona vinícola de Yecla, ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia del clima mediterráneo donde se cultiva la uva Monastrell, principal variedad de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del tinto joven, es crucial elegir una botella joven y vibrante, como el Estío 2002, que refleja la vitalidad de su cosecha.
- Temperatura: Sirva este vino ligeramente refrescado, entre 14°C y 16°C, para resaltar su frescura y carácter frutal.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con una abertura amplia para facilitar la oxigenación y potenciar los aromas frutales y florales del vino.
Fase visual
- Color: El Estío 2002 se presenta con un color rojo rubí brillante y reflejos violáceos, característicos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, este vino muestra una excelente claridad, indicativa de su cuidadosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutos rojos frescos como la cereza y la frambuesa, complementados por suaves notas florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente, con capas aromáticas que revelan la calidad de su fruto y la meticulosa vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estío 2002 ofrece una explosión de sabores frutales, con taninos suaves y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, que contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Este vino muestra un equilibrio excepcional entre sus componentes, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estío 2002 es un ejemplo perfecto de la calidad y el potencial de los vinos tintos jóvenes de Yecla, destacándose por su frescura, intensidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar tapas, embutidos y platos de cocina mediterránea, así como carnes blancas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, recomendamos el Estío 2002 como una elección excelente para quienes buscan disfrutar de un tinto joven de calidad.
Resumen
El Estío 2002 es un vino tinto joven de Yecla que impresiona por su frescura y vibrante expresión frutal. Con una buena estructura y un final persistente, es perfecto para acompañar una variedad de platos mediterráneos y disfrutar en diversas ocasiones.