Introducción
El vino rosado es una elección refrescante y versátil para los días cálidos del verano. En esta ocasión, exploramos el Estío 2003 Joven de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima", elaborado con una combinación equilibrada de 60% Monastrell y 40% Tempranillo. Este rosado de la zona vinícola de Yecla promete sorprender con su frescura y perfil aromático.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un lugar fresco y seco para almacenar el Estío 2003 Joven, protegiéndolo de la luz directa y las fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C para realzar sus aromas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y forma tulipa para capturar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con matices brillantes que denotan juventud y frescura.
- Limpieza: Su transparencia cristalina sugiere un proceso de clarificación meticuloso y cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet aromático dominado por notas de frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, complementadas por sutiles toques florales.
- Intensidad: Ofrece una intensidad aromática moderada, invitando a explorar sus matices con cada acercamiento.
- Complejidad: Aunque sencillo, muestra una complejidad que revela capas aromáticas cambiantes con la oxigenación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es refrescante con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas, acompañadas de una leve acidez que equilibra el conjunto.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero que contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre frescura, acidez y frutosidad, asegurando una experiencia armoniosa en cada copa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estío 2003 Joven de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima" es un excelente ejemplo de un rosado joven y vibrante. Ideal para acompañar momentos informales o como aperitivo, su frescura y perfil aromático lo hacen destacar entre sus pares.
- Maridaje: Va bien con entrantes ligeros, ensaladas frescas, mariscos y platos mediterráneos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89/100, este vino rosado demuestra calidad y buen hacer en su categoría.
Resumen
El Estío 2003 Joven es un rosado fresco y vibrante de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima". Destaca por sus aromas a frutas rojas y flores, su cuerpo ligero y su final persistente. Perfecto para disfrutar en días soleados y acompañar una variedad de platos ligeros y frescos.