Introducción
El Estío 2012 es un vino rosado de la D.O. Yecla, elaborado por Bodegas La Purísima. Con una composición que incluye Monastrell, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, este rosado representa una fusión equilibrada de variedades que reflejan las características únicas de la región. Ideal para los días cálidos, este vino ofrece una experiencia refrescante y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Estío 2012, selecciona una botella en buen estado y bien conservada. Verifica la integridad del corcho y la etiqueta, asegurando que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas.
- Temperatura: Servir el Estío 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su frescura y resalte sus notas aromáticas y de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con forma de tulipa para potenciar los aromas y facilitar una mejor apreciación de las características del vino.
Fase visual
- Color: El Estío 2012 presenta un color rosado pálido con ligeros matices dorados. Su tonalidad sugiere una crianza breve y un estilo ligero y fresco.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena filtración y una elaboración cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Estío 2012 ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de fresas y cerezas, con ligeras insinuaciones florales y toques cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero suficiente para ofrecer una experiencia agradable y bien equilibrada, sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad aromática es ligera, con una mezcla de notas frutales y florales que proporcionan una experiencia olfativa armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Estío 2012 es fresco y frutal, con notas predominantes de fresa y cereza, complementadas por un ligero toque de cítricos.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero, lo que contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber, ideal para acompañar comidas ligeras o disfrutar solo.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final agradable y limpio que deja un retrogusto frutal que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es excelente, creando una armonía perfecta que resalta la frescura y la elegancia del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estío 2012 es un vino rosado que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Monastrell, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon ofrece un perfil equilibrado y atractivo para los amantes de los vinos frescos y frutales.
- Maridaje: Es ideal para acompañar ensaladas, mariscos y platos ligeros, así como para disfrutar en una tarde de verano con tapas o aperitivos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y su agradable perfil que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un rosado refinado y accesible.
Resumen
El Estío 2012 es un vino rosado de la D.O. Yecla que destaca por su frescura y equilibrio. Con una combinación de Monastrell, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, ofrece una experiencia aromática y gustativa agradable, ideal para días cálidos y comidas ligeras. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este rosado revela su mejor expresión, haciéndolo una opción recomendada para disfrutar en cualquier ocasión.