Introducción
El vino tinto Calp 2001 Barrica, elaborado por la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima" con uvas 100% monastrell, representa la expresión auténtica de la zona vinícola de Yecla. Con una trayectoria reconocida por su dedicación a la calidad, esta bodega nos presenta un vino que promete deleitar a los amantes de los tintos robustos y llenos de carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Calp 2001 Barrica se obtiene tras una meticulosa selección de uvas monastrell en su punto óptimo de maduración, asegurando la calidad desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y sabores, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un tamaño adecuado para permitir la oxigenación necesaria.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en capa fina, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y brillo en la copa, reflejando su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una amplia gama de aromas que van desde frutos rojos maduros como la cereza y la mora, hasta notas especiadas y un sutil toque de vainilla procedente de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, destacando su complejidad y estructura.
- Complejidad: Se percibe una complejidad aromática que invita a explorar cada matiz con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y potente, con taninos maduros que aportan estructura y un final largo y persistente.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio-alto, que llena el paladar con su textura sedosa y aterciopelada.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una sensación agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Exhibe un excelente equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, proporcionando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calp 2001 Barrica es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan experiencias sensoriales profundas y satisfactorias.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en nuestra evaluación, recomendamos disfrutarlo en ocasiones especiales o junto a una buena comida para apreciar plenamente su carácter.
Resumen
Calp 2001 Barrica de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima" es un tinto monovarietal de monastrell que impresiona por su intensidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino es una excelente opción para los aficionados a los tintos complejos y bien estructurados.