Introducción
El vino Casa Boquera 2017 Crianza es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de la región de Yecla, España. Elaborado por la bodega Boquera del Carche, este vino combina las variedades Monastrell y Petit Verdot, dos uvas que capturan la esencia única de su terruño. Con una cuidadosa crianza, este tinto ofrece una experiencia sensorial rica y compleja, ideal para aquellos que buscan descubrir la autenticidad de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Casa Boquera 2017 Crianza asegura disfrutar de un vino elaborado con pasión y precisión, reflejando lo mejor de las uvas Monastrell y Petit Verdot.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar su estructura y aromas sin perder la frescura característica.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos, con suficiente espacio para oxigenar el vino y permitir la liberación completa de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: La claridad en su tonalidad revela una vinificación cuidadosa, mostrando un vino bien elaborado y limpio visualmente.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta madura y negra, con sutiles notas de hierbas silvestres, especias y un ligero toque ahumado, enriqueciendo su complejidad sensorial.
- Intensidad: Los aromas se perciben con intensidad moderada, lo que invita a explorar sus capas aromáticas con cada copa.
- Complejidad: Su bouquet aromático ofrece una agradable complejidad, donde cada elemento se integra armoniosamente, destacando la tipicidad de las uvas utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutoso y sabroso, con una frescura que equilibra sus taninos potentes, proporcionando una experiencia gustativa plena y satisfactoria.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se percibe en cada sorbo, mostrando estructura y personalidad sin resultar pesado.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, prolongando los sabores frutales y especiados en el paladar durante un final prolongado y placentero.
- Equilibrio: La armonía entre su frescura, frutosidad y taninos poderosos demuestra un excelente equilibrio en este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: Casa Boquera 2017 Crianza es un vino que cautiva por su equilibrio y complejidad, representando fielmente el carácter de Yecla. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, desde comidas cotidianas hasta celebraciones especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una excelente elección para los amantes de los tintos con carácter y profundidad.
Resumen
Casa Boquera 2017 Crianza es un tinto crianza de Yecla, España, que impresiona por su color cereza con borde violáceo y aromas de fruta madura, especias y ahumado. En boca es frutoso y fresco, con taninos potentes bien integrados. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofrece una experiencia gustativa compleja y equilibrada, destacando su persistencia y estructura.