Introducción
El Cata 2024 nos trae un vino de excepción bajo la denominación D.O.P. Yecla. El tinto Casa Boquera equilibra magistralmente las variedades Monastrell y Garnacha tintorera, reflejando la pasión y experiencia de la Bodega Boquera del Carche. Este vino encapsula la esencia de la región de Yecla, en el sureste de España, donde el clima y el terroir se funden para producir vinos de carácter único.
Preparación
- Selección del vino: Escoger adecuadamente el momento para disfrutar del tinto Casa Boquera es crucial. Este vino alcanza su plenitud después de un breve decantado de al menos 30 minutos.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con forma de tulipa para dirigir los aromas hacia la nariz y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo picota con ribetes violáceos, revelando su juventud y concentración.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin sedimentos visibles, indicativo de una vinificación cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega una compleja amalgama de frutos rojos maduros, notas especiadas y sutiles matices de madera bien integrados.
- Intensidad: Aromas pronunciados que llenan la copa con cada remolino.
- Complejidad: Revela capas adicionales de aromas a medida que se oxigena, mostrando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es amplio y estructurado, con taninos sedosos que envuelven el paladar.
- Cuerpo: Cuerpo medio a pleno, equilibrado y con una textura aterciopelada.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino fácil de disfrutar, tanto por sí solo como acompañado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El tinto Casa Boquera Balance 2022 se destaca por su elegancia y complejidad, mostrando lo mejor de las variedades autóctonas de Yecla.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o quesos curados.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 83 puntos, este vino es un excelente ejemplo de la calidad y la tradición vinícola de la región de Yecla.
Resumen
El tinto Casa Boquera Balance 2022 es un vino excepcional que combina la potencia de la Monastrell con la suavidad de la Garnacha tintorera, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Con una puntuación de 83 puntos en el Cata 2024, destaca por su color intenso, aromas complejos, cuerpo equilibrado y persistencia notable. Perfecto para maridar con platos robustos o disfrutarlo por sí solo, es un verdadero tesoro de la D.O.P. Yecla.