Introducción
El vino tinto Casa Boquera Harmony 2019, elaborado por Bodega Boquera del Carche bajo la Denominación de Origen Yecla, representa la fusión perfecta de las variedades Monastrell y Syrah. Esta añada promete deleitar a los aficionados con su carácter distintivo y su profundo arraigo en la tradición vinícola española.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Casa Boquera Harmony 2019, es crucial elegir un momento de calma y contemplación. Optar por un ambiente sereno y acogedor realzará la experiencia sensorial.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto entre 16-18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática, asegurando así una experiencia gustativa óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de forma redondeada facilita la apreciación de los matices visuales y aromáticos de Casa Boquera Harmony 2019.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su cristalinidad denota un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación, revelando la pureza de sus componentes.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros maduros, notas especiadas y un ligero toque de regaliz, característicos de la Monastrell y Syrah en armonía.
- Intensidad: Su bouquet aromático es vigoroso y persistente, invitando a explorar cada capa con detenimiento.
- Complejidad: Se destaca por una complejidad aromática que evoluciona en copa, ofreciendo una experiencia sensorial rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una estructura elegante con taninos sedosos, acompañados de sabores a frutos negros compotados y delicadas notas especiadas.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno revela una textura suave que complementa su carácter frutal y especiado.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia notable, dejando una impresión duradera y agradable en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confiere un equilibrio perfecto, destacando su elaboración meticulosa y equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Casa Boquera Harmony 2019 es un vino que captura la esencia del terroir de Yecla con elegancia y profundidad. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 84 puntos en la Cata 2024, Casa Boquera Harmony 2019 demuestra su excelencia y consistencia en calidad.
Resumen
Casa Boquera Harmony 2019 es un vino tinto excepcional que combina la fuerza de la Monastrell con la elegancia del Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial intensa y equilibrada. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino destaca por su color profundo, aromas intensos, estructura elegante y persistencia en boca.