Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Casa Boquera Selección 2017 Crianza, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para permitir que se exprese completamente.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura amplia para facilitar la oxigenación y permitir que los aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza intenso que destaca en la copa.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante evidencia cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de hierbas secas, roble cremoso, fruta negra madura y un sutil toque de cuero muy bien integrado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: Se aprecia una complejidad aromática que revela capas de matices a medida que el vino se va aireando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con notas de fruta madura, especias sutiles y taninos maduros que aportan equilibrio y persistencia.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno muestra la concentración y la calidad de las uvas utilizadas en su elaboración.
- Persistencia: El final es largo y gratificante, dejando una impresión perdurable en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Casa Boquera Selección 2017 Crianza es un vino que combina la potencia con la elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, realzando los sabores de platos robustos.
- Puntuación: Con base en su calidad y complejidad, este vino merece una alta puntuación por su excepcional expresión y artesanía.
Resumen
Casa Boquera Selección 2017 Crianza es un vino Tinto Crianza de Petit Verdot de la Bodega Boquera del Carche en Yecla, España. Con un color cereza intenso, aromas de hierbas secas y fruta negra, y un sabor potente con taninos maduros, ofrece una experiencia equilibrada y persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.