Introducción
El Valcorso Monastrell 2013 Barrica es un vino tinto de la D.O. Yecla, elaborado por Bodegas La Purísima. Este vino, compuesto al 100% de Monastrell, se distingue por su crianza en barricas, que le aporta complejidad y profundidad. En la región de Yecla, en España, este vino refleja el carácter distintivo del terruño, destacándose por su color intenso y sus aromas robustos. A lo largo de este artículo, exploraremos cada una de las fases de la cata para apreciar en detalle las cualidades que hacen de este vino una elección notable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Valcorso Monastrell 2013 Barrica, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino, con su crianza en barrica, se beneficia de una correcta conservación en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir el Valcorso Monastrell 2013 Barrica a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, equilibrando las notas frutales y las matices de la barrica.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y una apertura amplia. Las copas de burdeos son ideales para permitir que el vino respire y libere su bouquet, mejorando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Valcorso Monastrell 2013 Barrica presenta un color rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad profunda indica una buena extracción de color y un paso significativo por la barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una buena filtración y un correcto proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Valcorso Monastrell 2013 Barrica ofrece una combinación compleja de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, con sutiles notas de especias y vainilla derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que revela una buena concentración de aromas y un carácter distintivo que invita a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan en la copa. Las notas de roble y torrefactos se suman a la riqueza frutal, ofreciendo una experiencia olfativa completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valcorso Monastrell 2013 Barrica se muestra sabroso con predominio de frutas negras y un toque de especias que armoniza bien con las notas de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le confiere una presencia notable en el paladar, equilibrada y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que sigue revelando las notas de fruta y especias que definen al vino, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y las notas de barrica es excelente, lo que asegura una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valcorso Monastrell 2013 Barrica es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de frutas maduras, especias y madera ofrece un perfil complejo y bien balanceado que cautiva en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Valcorso Monastrell 2013 Barrica recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado en su elaboración.
Resumen
El Valcorso Monastrell 2013 Barrica es un vino tinto de Yecla que se caracteriza por su color intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado y persistente. Con una adecuada temperatura de servicio y el uso de copas apropiadas, este vino muestra toda su riqueza y carácter, siendo una excelente opción para quienes buscan una experiencia de cata completa. Su capacidad para maridar con carne roja y quesos curados lo convierte en una elección versátil y satisfactoria.