Introducción
El Trapío 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. Yecla en España, elaborado por Bodegas La Purísima con uvas de la variedad Monastrell. Este vino de 2011 ha pasado por un proceso de crianza en barrica, que le confiere sus características únicas. En este artículo, exploraremos sus detalles a través de una cata completa, abarcando desde la
Fase visual
hasta la
Fase gustativa
.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Trapío 2011 Roble, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C. Esto permite que los sabores y aromas del Trapío 2011 Roble se expresen en su plenitud.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxigenación. Las copas con un borde ancho y una forma que permita el paso del aire son las más adecuadas para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Trapío 2011 Roble presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza en barrica. La intensidad del color denota su madurez y el tiempo en el que ha sido elaborado.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un líquido brillante y claro, sin sedimentos visibles. Esto indica una adecuada filtración y almacenamiento del Trapío 2011 Roble.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Trapío 2011 Roble ofrece una frontalidad de aromas frutales maduros, con notas de frutos rojos y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica. También se perciben sutiles matices de especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen y se integren de manera equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una mezcla armoniosa de notas frutales y aromáticas que evidencian su crianza en barrica y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trapío 2011 Roble revela un sabor pleno y redondo, con predominancia de frutos negros y un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una textura suave y una sensación envolvente que hace que sea agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que perdura y recuerda las notas de frutos maduros y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente, con una integración perfecta entre acidez, taninos y aromas. Este balance contribuye a una experiencia de cata placentera y consistente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trapío 2011 Roble es un vino tinto bien estructurado y con una excelente relación calidad-precio. Su crianza en barrica le aporta una complejidad que lo hace interesante para los amantes del vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su perfil robusto complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La cata del Trapío 2011 Roble otorga una puntuación de 88, reflejando su calidad y la atención en su proceso de elaboración.
Resumen
El Trapío 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. Yecla que destaca por su color rojo rubí, su aroma frutal con notas de vainilla y especias, y su sabor pleno con buena persistencia. Con una adecuada temperatura de servicio y el uso de copas adecuadas, ofrece una experiencia de cata equilibrada y compleja. Ideal para acompañar platos robustos y con una puntuación de 88, es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y calidad.