Introducción
El vino tinto Trapío 2017 Roble, elaborado al 100% con uvas Monastrell por Bodegas La Purísima en la región de Yecla, España, se destaca por su carácter distintivo y expresivo. Esta añada, reconocida en la Cata 2020, promete una experiencia sensorial que cautiva desde la primera copa.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Trapío 2017 Roble implica optar por un tinto robusto y estructurado, ideal para acompañar carnes y quesos curados.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto favorece la oxigenación y realza sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillo limpio y cristalino revela un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la mora, acompañados de sutiles notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que llena la copa con fragancias persistentes y seductoras.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices balsámicos y notas de madera bien integradas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es carnoso y estructurado, con taninos maduros y bien integrados que aportan una agradable sensación de volumen y untuosidad.
- Cuerpo: Exhibe un cuerpo medio a pleno, que refleja su potencia y estructura sin perder su elegancia y equilibrio.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutos negros y especias en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un vino bien equilibrado, donde la fruta, la madera y la acidez se complementan de manera admirable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Trapío 2017 Roble es un vino que captura la esencia del terroir de Yecla, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno y quesos curados de intensidad media.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2020, este Monastrell muestra su potencial y calidad excepcionales.
Resumen
Trapío 2017 Roble, un vino tinto Monastrell de Bodegas La Purísima en Yecla, España, se distingue por su intensidad aromática a frutos rojos y especias, su estructura bien equilibrada y su final persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, representa una elección excelente para los amantes del buen vino.