Introducción
El Trapío 2018 Roble es un vino tinto que destaca por su carácter y origen en la D.O. Yecla. Producido al 100% con la variedad Monastrell, este vino representa la esencia de la región con su sabor robusto y sus matices complejos. La bodega detrás de este excelente tinto es Bodegas La Purísima, que se ha ganado una reputación por su dedicación a la calidad y autenticidad en sus vinos. Con una crianza en barrica de roble, el Trapío 2018 muestra una interesante mezcla de notas frutales y especiadas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Trapío 2018 Roble, selecciona una botella que esté bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado, a temperatura estable y sin luz directa.
- Temperatura: Sirve el Trapío 2018 Roble a una temperatura de 16-18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus mejores cualidades, equilibrando sus notas frutales y el toque de roble.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para facilitar la oxigenación del Trapío 2018 Roble. Las copas con un borde ligeramente inclinado ayudan a concentrar los aromas y mejorar la experiencia en boca.
Fase visual
- Color: El Trapío 2018 Roble presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates. Este color intenso es indicativo de su crianza en barrica y de la riqueza de su variedad de uva.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del Trapío 2018 Roble es un buen signo de su adecuada elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Trapío 2018 Roble ofrece una mezcla compleja de aromas a frutas negras, como la ciruela y la mora, junto con notas especiadas de pimienta negra y un toque sutil de vainilla debido a su paso por roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo percibir claramente las distintas capas de aromas que ofrece este vino. Cada inhalación revela nuevas facetas del perfil aromático.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con una evolución que va desde frutas frescas hasta matices más profundos y especiados. Esto es indicativo de una crianza bien manejada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trapío 2018 Roble destaca por sus sabores a frutas maduras y un sutil toque de roble. La combinación de estos sabores proporciona un perfil gustativo equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de plenitud sin resultar pesado. El equilibrio entre el tanino y la acidez es notable, ofreciendo una experiencia placentera.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un final largo que permite disfrutar de las notas finales del vino incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El Trapío 2018 Roble muestra un bueno equilibrio entre sus componentes: acidez, taninos y sabores. Esta armonía contribuye a una experiencia de cata bien integrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trapío 2018 Roble es un vino tinto que se destaca por su riqueza aromática y sabor equilibrado. La crianza en barrica ha añadido complejidad, sin opacar las características de la variedad Monastrell.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, cordero o platos con salsas ricas. Su estructura y perfil de sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Trapío 2018 Roble recibe una puntuación de 92 puntos en la cata de 2021, reflejando su calidad y el excelente trabajo de la bodega.
Resumen
El Trapío 2018 Roble es un vino tinto que destaca por su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Elaborado al 100% con Monastrell y con una crianza en roble, este vino ofrece una rica combinación de sabores frutales y especiados. Ideal para acompañar carnes rojas y con una puntuación de 92, es una opción recomendada para quienes buscan una experiencia de cata sofisticada y bien elaborada.