Introducción
El Trapío 2021 Roble se presenta como una joya vinícola que combina tradición con innovación, capturando la esencia del terruño yeclano en cada sorbo. Este tinto, sometido a un leve paso por roble, promete deleitar a los aficionados con su carácter y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de la uva Monastrell asegura que solo las mejores cepas lleguen a la vinificación, manteniendo altos estándares de calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su bouquet aromático y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos ayuda a oxigenar el vino, permitiendo una expresión plena de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Trapío 2021 Roble exhibe un intenso color rojo rubí con matices violáceos en el borde, reflejando su juventud y vivacidad.
- Limpieza: En copa, se aprecia una limpidez cristalina que denota cuidado en el proceso de elaboración, revelando su pureza y frescura.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y zarzamora, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a explorar cada capa de fragancias que emergen con elegancia desde la copa.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo sugiere una evolución en botella prometedora, mostrando la influencia armoniosa del roble en el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trapío 2021 Roble revela una entrada suave y aterciopelada, con taninos bien integrados que dan paso a sabores frutales persistentes y un final largo y especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que equilibra perfectamente su estructura y suavidad, destacando su carácter vibrante y joven.
- Persistencia: La persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a continuar disfrutando de sus complejidades, prolongando la experiencia gustativa.
- Equilibrio: Su equilibrio entre fruta, madera y acidez muestra una integración armoniosa, característica de un vino bien elaborado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trapío 2021 Roble es un excelente ejemplo de la expresión varietal de la Monastrell en Yecla, destacándose por su equilibrio y elegancia. Es ideal tanto para momentos de reflexión como para acompañar una buena comida.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y guisos de cordero, realzando cada bocado con su carácter frutal y especiado.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino se posiciona como una opción versátil y de alta calidad que no decepcionará a los amantes del buen vino.
Resumen
El Trapío 2021 Roble de Bodegas La Purísima es un tinto Monastrell de la D.O.P. Yecla que cautiva desde la primera mirada hasta el último sorbo. Con su intensidad aromática, equilibrio en boca y final persistente, es la elección perfecta para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.