Introducción
El vino tinto Riurau Monastrell Apasionado 2019, elaborado por Hammeken Cellars en la denominación de origen Yecla, representa un ejemplo excepcional de la variedad Monastrell en España. Con su carácter distintivo y profundidad, invita a explorar las facetas más seductoras de esta uva tan apreciada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Riurau Monastrell Apasionado 2019, es crucial elegir una botella bien conservada que permita expresar toda su riqueza.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, a una temperatura entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Optar por copas de cristal transparente de tipo burdeos, que faciliten la oxigenación y permitan apreciar su color y textura.
Fase visual
- Color: Riurau Monastrell Apasionado 2019 presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela el cuidado en su elaboración y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan los aromas de frutos rojos maduros como la cereza y la mora, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar cada capa con curiosidad.
- Complejidad: A medida que se oxigena, se revelan notas más profundas de cacao y tabaco, añadiendo complejidad a su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se muestra carnoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que sugieren un excelente potencial de guarda.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, que llena el paladar con una sensación aterciopelada y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando recuerdos de frutas negras y un sutil toque ahumado.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su dulzor natural contribuye a un equilibrio perfecto en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Riurau Monastrell Apasionado 2019 es un vino que captura la esencia de la Monastrell con elegancia y vigor. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales, realzando cada plato con su estructura y sabor.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial en cada botella.
Resumen
Riurau Monastrell Apasionado 2019 de Hammeken Cellars es un vino tinto excepcional de la DO Yecla, que ofrece una experiencia sensorial completa con su color intenso, aromas profundos y sabor estructurado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, destaca por su equilibrio y persistencia, obteniendo una puntuación notable de 88 puntos en la Cata 2021.