Introducción
El Rizado 2017 Barrica Seco es un vino tinto seco que destaca por su estructura y personalidad. Elaborado por Bodegas Trenza en la región de Yecla, España, este vino combina un predominante Monastrell con un toque de Garnacha tintorera. La barrica en la que se cría le confiere un carácter distintivo, haciendo de él una elección interesante para los amantes de los tintos con cuerpo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Rizado 2017 Barrica Seco, se recomienda servirlo a una temperatura adecuada y en las copas correctas. Este vino requiere una selección cuidadosa para resaltar sus mejores cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayuda a que el vino exprese sus aromas y sabores con toda su intensidad.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación es fundamental. Estas copas permiten que el Rizado 2017 Barrica Seco se oxigene adecuadamente, potenciando su perfil aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rizado 2017 Barrica Seco presenta un color rojo rubí profundo con reflejos de granate. Este color denota la intensidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin presencia de sedimentos o turbidez, lo que indica su buen estado y la calidad en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una compleja gama de aromas, destacando notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con sutiles toques de vainilla y especias que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Rizado 2017 Barrica Seco es alta, con una presencia marcada y bien definida de los aromas que lo caracterizan.
- Complejidad: El vino muestra una notable complejidad, con aromas que evolucionan al respirar, revelando capas adicionales de madera y cuero que enriquecen su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rizado 2017 Barrica Seco ofrece un sabor frutal y especiado, con predominio de frutas negras y matices de roble. Su sabor es robusto y bien equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una estructura que sostiene bien sus sabores y un final prolongado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas maduras y madera.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rizado 2017 Barrica Seco es un tinto seco con una personalidad bien definida, resultado de su crianza en barrica. Su combinación de Monastrell y Garnacha tintorera le confiere un perfil interesante y sofisticado.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con platos de carne roja, asados y quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa bien estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una alta puntuación de 93 puntos en la cata, lo que refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata excepcional.
Resumen
El Rizado 2017 Barrica Seco es un tinto seco con una crianza en barrica que le otorga una rica complejidad y un equilibrio destacado. Con predominio de Monastrell y un toque de Garnacha tintorera, este vino se presenta con un color profundo, aromas intensos y un sabor robusto. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, su alta puntuación de 93 refleja su calidad superior y su atractivo perfil.