Introducción
El Suspiros Monastrell 2011 es un vino tinto destacado de la D.O. Yecla, una región vinícola en España conocida por sus excelentes Monastrell. Producido por Hammeken Cellars, este vino ofrece una experiencia sensorial profunda y enriquecedora. La variedad Monastrell se caracteriza por su intensidad y riqueza, y el año 2011 ha sido particularmente favorable para esta bodega, ofreciendo un vino que destaca tanto en aroma como en sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Suspiros Monastrell 2011, es recomendable elegir una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas, a temperatura constante y sin exposición a la luz.
- Temperatura: Servir el Suspiros Monastrell 2011 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite que el vino muestre todo su potencial aromático y gustativo. Evita temperaturas demasiado frías o calientes para preservar su carácter.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el Suspiros Monastrell 2011 respire y libere sus aromas de manera óptima. Las copas con forma de tulipán son ideales para concentrar los aromas y apreciar su complejidad.
Fase visual
- Color: El Suspiros Monastrell 2011 presenta un color rojo oscuro con matices granate, evidenciando su madurez y su potencial de envejecimiento.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica una buena filtración y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega una gama de aromas complejos, que incluyen notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, con toques sutiles de especias y un fondo de madera.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a explorar más profundamente.
- Complejidad: La complejidad del Suspiros Monastrell 2011 es destacable, con múltiples capas de aromas que evolucionan con el tiempo y la aireación, mostrando su evolución en la botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Suspiros Monastrell 2011 ofrece un sabor frutal y especiado, con notas predominantes de moras y un ligero toque de pimienta negra.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a completo, con una estructura que soporta su riqueza aromática y sabor.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto prolongado que deja un agradable recuerdo de fruta madura y tostado.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos de acidez, tanninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Suspiros Monastrell 2011 es un vino tinto que se destaca por su complejidad y profundidad. Su equilibrio y estructura lo hacen adecuado para diversas ocasiones, tanto para una cena especial como para disfrutarlo en una tarde tranquila.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carne roja, asados y quesos curados, complementando perfectamente platos con sabores intensos y ricos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Suspiros Monastrell 2011 es una excelente elección para los amantes del Monastrell y aquellos que buscan un vino con carácter y sofisticación.
Resumen
El Suspiros Monastrell 2011 es un vino tinto de la D.O. Yecla, producido por Hammeken Cellars. Con un color rojo oscuro y aromas complejos de frutas maduras y especias, ofrece una experiencia gustativa rica con notas de mora y pimienta. Su cuerpo completo y persistencia prolongada lo hacen ideal para acompañar carne roja y quesos curados, con una puntuación destacada de 89.