Introducción
El vino Barahonda 2001 Barrica, producido por Antonio Candela e Hijos, S. L. en la región vinícola de Yecla, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Elaborado principalmente con las variedades monastrell y cabernet sauvignon, este tinto ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por su profundidad y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Barahonda 2001 Barrica, es crucial asegurarse de elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio, que permitan apreciar tanto el color como los aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Barahonda 2001 Barrica presenta un color rojo profundo con matices violáceos, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En términos de limpieza, este vino exhibe una brillantez cristalina que denota cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutos negros maduros como la mora y la ciruela, complementados por notas sutiles de especias y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a explorar sus capas de fragancias de manera gradual.
- Complejidad: La complejidad aromática del Barahonda 2001 Barrica revela un equilibrio armonioso entre fruta, madera y especias, resultado de su crianza en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una estructura firme con taninos suaves y bien integrados, acompañados de sabores persistentes de frutas maduras y un sutil toque de cacao.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, que llena el paladar con una textura sedosa y aterciopelada, proporcionando una experiencia sensorial completa.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, prolongando el placer de su sabor durante un final largo y elegante.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes gustativos asegura una armonía que invita a seguir degustando este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: Barahonda 2001 Barrica es un vino que impresiona por su estructura robusta y su complejidad aromática y gustativa, reflejo del cuidado artesanal en su elaboración.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos contundentes o quesos curados, potenciando así sus cualidades gastronómicas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Barahonda 2001 Barrica se posiciona como una opción excelente para los amantes de vinos con carácter y personalidad.
Resumen
Barahonda 2001 Barrica de Antonio Candela e Hijos, S. L. es un tinto robusto y complejo de la región vinícola de Yecla, elaborado con las variedades monastrell y cabernet sauvignon. Destaca por su color rojo profundo, aromas intensos de frutos negros y especias, estructura firme con taninos suaves, y un final persistente y equilibrado. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino muestra la excelencia de la artesanía vinícola española.