Introducción
El vino tinto joven Barahonda 2003, elaborado por la Bodega Antonio Candela e Hijos, S.L. en la zona vinícola de Yecla, destaca por su vibrante expresión de la variedad monastrell. Conocido por su frescura y carácter frutal, es un excelente ejemplo de la riqueza vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Barahonda 2003, es crucial escoger un ejemplar reciente que mantenga su vitalidad juvenil.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para realzar sus aromas frutales y mantener su frescura en boca.
- Copas: Optar por copas de cristal fino tipo Burdeos ayudará a concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo picota con reflejos violáceos, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una claridad que invita al disfrute visual.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende intensos aromas a frutos rojos frescos como cerezas y moras, acompañados de sutiles notas florales.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, característica de los vinos jóvenes bien elaborados.
- Complejidad: A pesar de su juventud, exhibe una complejidad aromática que revela matices herbáceos y especiados al fondo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con una predominancia de frutos rojos maduros y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una estructura suave que lo hace fácil de beber y versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas rojas en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino equilibrado y accesible para todos los gustos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Barahonda 2003 es un tinto joven que captura la esencia de la monastrell, con una expresión frutal encantadora y una estructura bien definida.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, tapas de embutidos y quesos semicurados, potenciando su frescura y sabor.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una valoración destacada por su carácter y versatilidad.
Resumen
Barahonda 2003 es un vino tinto joven de Yecla elaborado al 100% con la variedad monastrell. Destaca por su frescura, aromas a frutos rojos y cuerpo medio. Perfecto para maridar con carnes y quesos, ofrece una experiencia equilibrada y accesible, ideal para cualquier ocasión.