Introducción
Barahonda 2003 Joven es un vino rosado de la prestigiosa bodega Antonio Candela e Hijos, S.L., elaborado con uvas 100% monastrell de la zona vinícola de Yecla. Este vino destaca por su frescura y juventud, ideal para acompañar momentos informales y gastronomía mediterránea.
Preparación
- Selección del vino: El Barahonda 2003 Joven se selecciona meticulosamente durante la vendimia para asegurar la calidad de las uvas monastrell utilizadas en su producción.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino rosado entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa, que permiten captar los aromas característicos y realzan la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con matices brillantes que denotan su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende intensos aromas a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, con delicadas notas florales que complementan su perfil aromático.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad media-alta que invita a explorar sus matices frutales.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, presenta una complejidad aromática que sugiere un vino bien elaborado y equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor frutal fresco y jugoso, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad al paladar.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, característico de los vinos rosados elaborados con la variedad monastrell, lo que lo hace versátil para diferentes maridajes.
- Persistencia: Su final es agradable y persistente, dejando una sensación refrescante que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su buen equilibrio entre acidez, frescura y estructura, creando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Barahonda 2003 Joven es un vino rosado que cautiva por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca, ideal para disfrutar en reuniones informales o acompañando aperitivos y ensaladas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados ligeros, sushi y platos mediterráneos como paella y gazpacho.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta gracias a su calidad sensorial y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
Barahonda 2003 Joven es un vino rosado de la bodega Antonio Candela e Hijos, S.L., elaborado con uvas 100% monastrell en la región de Yecla. Destaca por su color rosa pálido brillante, aromas intensos a frutas rojas y flores, sabor fresco y jugoso, con una acidez equilibrada y final persistente. Ideal para acompañar mariscos, pescados y cocina mediterránea.