Introducción
El Altos de las Gateras Monastrell 2014 es una expresión genuina de la variedad Monastrell, cultivada en la región de Yecla, España. Este tinto se destaca por su carácter distintivo y su capacidad para reflejar las características del terruño en el que se produce. Con una añada que promete profundidad y complejidad, este vino es una excelente muestra del potencial de la D. O. Yecla.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Altos de las Gateras Monastrell 2014, es fundamental seleccionar un vino que haya sido almacenado adecuadamente. Asegúrate de que la botella esté en condiciones óptimas y que haya sido conservada en un ambiente adecuado para preservar sus características.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del Monastrell se expresen de manera óptima, proporcionando una experiencia sensorial más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita la aireación adecuada, preferiblemente con un tazón amplio. Esto facilita la liberación de los aromas y mejora la percepción de los sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Altos de las Gateras Monastrell 2014 presenta un color rojo rubí intenso con matices que pueden variar hacia tonos granate. Este color sugiere un vino con buena estructura y concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin ningún indicio de turbidez. La claridad es una señal de buena filtración y estabilidad en el vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Altos de las Gateras Monastrell 2014 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos, como cerezas y moras, con toques sutiles de especias y herbales. También pueden percibirse matices de madera y vainilla que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se presentan de manera clara y atractiva, invitando a explorar más.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en su perfil aromático. La combinación de frutas, especias y notas terciarias revela un equilibrio que es característico de los vinos de calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Altos de las Gateras Monastrell 2014 ofrece un sabor rico y concentrado, con predominancia de frutas maduras y ligeros toques de chocolate y tabaco. Los sabores se complementan con una ligera acidez que aporta frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, proporcionando una sensación robusta pero no abrumadora. La estructura es firme, pero bien integrada con los demás componentes.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas y especias. La duración del sabor es suficiente para disfrutarlo en cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre tanninos, acidez y alcohol es excelente, haciendo del Altos de las Gateras Monastrell 2014 un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Altos de las Gateras Monastrell 2014 es un vino que destaca por su profundidad y complejidad. Su perfil aromático y gustativo refleja bien las características de la variedad Monastrell y la región de Yecla.
- Maridaje: Es un vino ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su estructura y sabores robustos complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 93 puntos en una escala de 100, destacando por su calidad y expresión.
Resumen
El Altos de las Gateras Monastrell 2014 es un tinto de la D. O. Yecla que ofrece un perfil aromático y gustativo complejo y equilibrado. Su color intenso, junto con una buena limpieza y una persistencia notable, hacen de este vino una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un Monastrell de calidad. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 93 puntos.