Preparación
- Selección del vino: La elección del Tágara 2021 Seco asegura una experiencia sensorial equilibrada y refrescante, ideal para acompañar momentos de relax y disfrute.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas cítricas y herbales, optimizando así su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utilizar copas con un tulipán moderadamente abierto permitirá una adecuada oxigenación, destacando sus aromas frescos y su carácter herbal.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina invita a disfrutar de una primera impresión visual clara y atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas cítricas como lima y pomelo, acompañadas de matices herbales que recuerdan a la hierba fresca recién cortada.
- Intensidad: Su aroma es delicado pero persistente, invitando a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Combina la frescura de sus aromas herbales con la viveza de los cítricos, ofreciendo una experiencia olfativa intrigante y bien definida.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seco y vibrante, con una acidez refrescante que realza sus sabores cítricos y herbales, culminando en un final limpio y persistente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y una textura suave que lo hacen fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final largo y fresco deja una agradable sensación en el paladar, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y sus sabores intensos muestra un vino bien equilibrado y estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tágara 2021 Seco es un vino blanco que destaca por su frescura y viveza, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial dinámica y accesible.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos o ensaladas veraniegas, realzando los sabores del Mediterráneo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y versatilidad, Tágara 2021 Seco es una excelente elección para disfrutar en cualquier ocasión.
Resumen
Tágara 2021 Seco es un vino blanco seco de la D. O. Ycoden-Daute-Isora, elaborado por Bodegas Insulares Tenerife S. A. con las variedades Listán blanco y Marmajuelo. Presenta un estilo cítrico, correcto y fresco, con notas herbales. En fase visual es amarillo pálido y limpio. En fase olfativa, destaca por sus aromas cítricos y herbales, con buena intensidad y complejidad. En boca es seco y vibrante, con cuerpo ligero y buena persistencia, equilibrado en acidez y sabor. Perfecto para maridar con pescados y mariscos frescos.