Preparación
- Selección del vino: Escoger el Tágara 2022 Seco asegura disfrutar de un vino blanco seco elaborado con uvas Listán blanco de calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar sus aromas frescos y su carácter suave.
- Copas: Optar por copas blancas y cristalinas para apreciar visualmente su color y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y limpio en copa, denota cuidado en su elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas de flores secas y frutas silvestres, con un fondo sutilmente herbáceo.
- Intensidad: Aromas delicados pero perceptibles, invitando a explorar su complejidad.
- Complejidad: Aunque su aroma es sutil, revela capas de notas florales y frutales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas blancas y un ligero toque floral.
- Cuerpo: Ligero, pero con suficiente estructura para dejar una sensación agradable y persistente en el paladar.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, destacando por su equilibrio entre acidez y dulzura natural.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre sus componentes, resultando en una experiencia armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tágara 2022 Seco es un vino blanco seco que destaca por su suavidad y equilibrio, ideal para acompañar momentos relajados y comidas ligeras.
- Maridaje: Perfecto con pescados blancos, mariscos y ensaladas frescas, realzando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: 4/5 - Un vino blanco seco bien logrado que combina frescura y sutileza.
Resumen
El Tágara 2022 Seco de Bodegas Insulares Tenerife S.A., bajo la D.O.P. Ycoden-Daute-Isora, es un vino blanco seco con aromas de flores secas y frutas silvestres, suave en boca y equilibrado. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.