Introducción
El Tágara Afrutado 2011 Semidulce es un vino blanco que destaca por su dulzura equilibrada y su complejidad aromática. Proveniente de la región de Ycoden-Daute-Isora, dentro de la D.O.P. de Tenerife, este vino está elaborado con la variedad Listán blanco por la bodega Bodegas Insulares Tenerife S. A.. La combinación de su zona de producción y el cuidado en su elaboración lo convierten en una opción notable dentro de los vinos semidulces de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tágara Afrutado 2011 Semidulce, asegúrate de elegir una botella en buen estado, sin señales de deterioro en el corcho o la etiqueta. Este vino debe servirse a una temperatura adecuada para resaltar sus características semidulces y su perfil afrutado.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este blanco semidulce es de aproximadamente 8-10°C. Mantener el vino a esta temperatura permitirá que sus notas frutales se expresen plenamente y que la dulzura se integre armónicamente con su acidez.
- Copas: Es recomendable usar copas flute o tulipán para el Tágara Afrutado 2011 Semidulce. Estas copas ayudan a concentrar los aromas afrutados y a mantener la frescura del vino, permitiendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El color del Tágara Afrutado 2011 Semidulce es un amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz brillante indica una buena evolución y una crianza que ha respetado la frescura del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza y brillo. No se observan turbiedades ni partículas, lo que refleja una adecuada filtración y una buena conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tágara Afrutado 2011 Semidulce revela aromas intensos de frutas tropicales como la piña y el mango, acompañados de sutiles notas de miel y florales. La complejidad aromática es una característica destacable de este vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la copa sin ser abrumadora. Los aromas se despliegan de manera equilibrada y persistente.
- Complejidad: La complejidad del Tágara Afrutado 2011 Semidulce se manifiesta en una combinación armoniosa de notas frutales y florales, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor dulce pero bien equilibrado con una acidez que refresca el paladar. Los sabores de frutas tropicales se complementan con toques de miel y cítricos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una sensación agradable sin ser demasiado pesado. La textura es suave y sedosa, contribuyendo a una experiencia gustativa placentera.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y dulces. La duración en boca es adecuada para un vino de su tipo.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es excelente. El vino presenta una armonía que hace que cada sorbo sea placentero y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tágara Afrutado 2011 Semidulce es un vino blanco que impresiona por su equilibrio y complejidad. Su perfil semidulce lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones, ofreciendo una experiencia sensorial agradable y bien estructurada.
- Maridaje: Este vino marida bien con postres frutales, quesos suaves o incluso platos asiáticos ligeros. Su dulzura y frescura complementan estos alimentos de manera armoniosa.
- Puntuación: El Tágara Afrutado 2011 Semidulce obtiene una puntuación de 86, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Tágara Afrutado 2011 Semidulce es un blanco de dulzura equilibrada y complejidad aromática. Con una temperatura de servicio adecuada, copas flute y una buena limpieza, este vino ofrece una experiencia sensorial rica. En boca, presenta un sabor equilibrado y una persistencia agradable. Ideal para acompañar postres o quesos suaves, este vino ha sido valorado con una puntuación de 86 por su destacada calidad.