Introducción
El Viña Engracia 2013 es un vino tinto que destaca por su carácter y procedencia. Proveniente de la D.O. Ycoden-Daute-Isora en España, este vino de la Bodega Viña Engracia muestra una interesante combinación de tradición y modernidad. La categoría de este vino es tinto, y su año de cosecha 2013 lo sitúa en una etapa madura que promete una experiencia rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Engracia 2013 es una excelente elección para aquellos que buscan un tinto con cuerpo y profundidad. Su zona de producción, Ycoden-Daute-Isora, es conocida por sus condiciones óptimas para el cultivo de viñedos, aportando al vino un carácter distintivo.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de las cualidades del Viña Engracia 2013, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese todos sus matices y complejidad.
- Copas: El uso de copas de vino tinto de buen tamaño es esencial para este vino. Opta por copas con un amplio tazón para permitir que el Viña Engracia 2013 respire y se desarrolle adecuadamente, ofreciendo una mejor apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Viña Engracia 2013 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos que han madurado bien. Este color sugiere una buena concentración de pigmentos y un potencial de envejecimiento favorable.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad es un buen indicador de la calidad y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Engracia 2013 ofrece una compleja mezcla de frutos rojos y especias, con notas sutiles de madera y tabaco. Estos aromas se combinan para crear una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que el vino sea apreciado tanto por su riqueza olfativa como por su capacidad para evolucionar en la copa.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable, con aromas que evolucionan y se desarrollan a medida que se oxigena, revelando nuevas capas y matices en el bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Engracia 2013 se caracteriza por un sabor frutal equilibrado con toques de especias y un leve toque terroso. Esta combinación de sabores aporta una experiencia gustativa completa y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio-alto, con una estructura que sostiene bien los sabores y ofrece una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera de su riqueza y complejidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es ejemplar, proporcionando una experiencia armoniosa y bien integrada en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Engracia 2013 es un vino tinto que destaca por su madurez y complejidad. La combinación de aromas y sabores lo convierte en una opción atractiva para los amantes de los tintos con cuerpo y carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, quesos curados o guisos. Su estructura y riqueza lo hacen perfecto para comidas sustanciosas.
- Puntuación: La puntuación para el Viña Engracia 2013 es de 82 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado por la Bodega Viña Engracia en esta cosecha.
Resumen
El Viña Engracia 2013 es un vino tinto de la D.O. Ycoden-Daute-Isora, que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su color profundo, aromas complejos y sabores bien estructurados hacen de este vino una excelente elección para acompañar comidas sustanciosas. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, el Viña Engracia 2013 proporciona una experiencia completa y placentera.