Introducción
El vino Marqués de Santiago 2003 Semiseco nos invita a explorar la rica tradición vinícola de la Bodega Coop. Chinyero, ubicada en la zona vinícola de Ycoden - Daute - Isora. Este blanco joven promete una experiencia sensorial única, ideal para quienes buscan descubrir nuevos matices en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Santiago 2003 Semiseco, es crucial elegir una botella bien conservada y servirla en su punto óptimo de madurez.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 8ºC y 10ºC, para resaltar sus notas frutales y mantener su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de tipo tulipa para concentrar sus aromas y permitir una adecuada oxigenación durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y maracuyá, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas se perciben de manera franca y persistente, invitando a una experiencia sensorial gratificante.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, revelando capas adicionales con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Santiago 2003 Semiseco es refrescante y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero a medio lo hace ideal como aperitivo o acompañante de platos ligeros como mariscos o ensaladas frescas.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando una sensación de frutas tropicales que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre dulzura y acidez, proporcionando una experiencia armoniosa desde el primer sorbo hasta el último.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Santiago 2003 Semiseco es un blanco joven que combina frescura, intensidad aromática y equilibrio, demostrando la calidad de la Bodega Coop. Chinyero y la riqueza de la región de Ycoden - Daute - Isora en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas, así como para disfrutarlo como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una excelente opción para quienes aprecian blancos jóvenes con carácter y elegancia.
Resumen
El Marqués de Santiago 2003 Semiseco es un blanco joven de la Bodega Coop. Chinyero, ubicada en Ycoden - Daute - Isora, que se distingue por su frescura, intensidad aromática y equilibrio. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas, este vino promete una experiencia sensorial memorable gracias a sus aromas frutales y su persistencia en boca.