Introducción
El vino blanco Marqués de Santiago Semi-Seco de la Bodega Coop. Chinyero nos ofrece una experiencia sensorial única, enmarcada por la rica tradición vinícola de la zona de producción Ycoden - Daute - Isora. Este vino destaca por su equilibrio entre dulzura y frescura, ideal para acompañar momentos de deleite gastronómico y social.
Preparación
- Selección del vino: El Marqués de Santiago Semi-Seco se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de la región, garantizando así su calidad y sabor característicos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente sus matices y frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa favorece la concentración de aromas, potenciando la experiencia sensorial al disfrutar del Marqués de Santiago Semi-Seco.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pajizo con destellos verdosos, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante invita a descubrir los matices que caracterizan este vino blanco.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas tropicales como piña y maracuyá, complementados por notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media, suficiente para captar la atención sin abrumar.
- Complejidad: A pesar de su perfil fresco y semi-seco, ofrece una complejidad sorprendente que invita a descubrir nuevos matices en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Santiago Semi-Seco sorprende con un equilibrio perfecto entre dulzura inicial y acidez refrescante, dejando un final suave y persistente.
- Cuerpo: Ligero en cuerpo, lo que lo hace ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros y ensaladas.
- Persistencia: Su final persistente deja recuerdos frescos y frutales que invitan a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura y frescura lo convierte en una elección versátil y agradable para cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Santiago Semi-Seco es un ejemplo destacado de los vinos blancos de la región, capturando la esencia del terroir con elegancia y equilibrio.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y quesos suaves, así como para disfrutar en aperitivos y reuniones informales.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Marqués de Santiago Semi-Seco de la Bodega Coop. Chinyero es un vino blanco semi-seco que seduce desde la vista hasta el último sorbo, con su frescura equilibrada, aromas frutales y final persistente. Perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial gratificante en cada copa.