Introducción
En el universo de los vinos, cada botella cuenta una historia única. Hoy, nos centraremos en el Miradero Afrutado 2011, un vino blanco que destaca por su carácter y origen. Producido por Bodegas Insulares Tenerife S. A. en la D.O. Ycoden-Daute-Isora de España, este vino se elabora a partir de la variedad Listán blanco, una cepa que es el orgullo de Tenerife. A continuación, exploraremos en detalle sus características y lo que lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Miradero Afrutado 2011, es fundamental elegir la botella adecuada. Asegúrese de seleccionar un vino que haya sido almacenado en condiciones óptimas, con una correcta temperatura y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener la temperatura adecuada garantiza que los aromas y sabores se expresen de la mejor manera posible.
- Copas: Utilice copas de vino blanco para una degustación óptima. Estas copas, con su forma específica, ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor apreciación de las características del vino.
Fase visual
- Color: El Miradero Afrutado 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica frescura y una buena evolución del vino.
- Limpieza: El vino es brillante y limpio, sin signos de turbidez. Una buena limpieza en el vino sugiere un proceso de vinificación bien cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se pueden apreciar aromas frutales que recuerdan a cítricos y manzana verde, complementados con sutiles notas florales. Estos aromas aportan una sensación de frescura y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para atraer la atención sin resultar abrumadora. Esta característica permite una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El Miradero Afrutado 2011 ofrece una complejidad que se revela con el tiempo. A medida que se oxigena, el vino muestra capas adicionales de aroma, revelando su sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se presenta con un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un toque sutil de minerales que añaden profundidad. La acidez está bien integrada, proporcionando un perfil equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del Miradero Afrutado 2011 es ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia del vino es buena, con un final limpio y refrescante que invita a un nuevo sorbo. Esta característica es un signo de calidad en el vino.
- Equilibrio: El Miradero Afrutado 2011 destaca por su equilibrio. La armonía entre acidez, aromas y sabor es notable, ofreciendo una experiencia de degustación agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Miradero Afrutado 2011 es un vino blanco que brilla por su frescura y elegancia. Su origen en Tenerife y su variedad Listán blanco le confieren un carácter distintivo, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola refrescante.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos marinos, como ceviches y pescados blancos, así como con entrantes ligeros. Su frescura complementa perfectamente la delicadeza de estos alimentos.
- Puntuación: El Miradero Afrutado 2011 se califica con una puntuación de 86 puntos. Este reconocimiento refleja su calidad y la satisfacción que proporciona a quienes lo disfrutan.
Resumen
El Miradero Afrutado 2011 es un vino blanco elaborado por Bodegas Insulares Tenerife S. A. en la D.O. Ycoden-Daute-Isora. Con un color amarillo pálido, aromas cítricos y un sabor fresco, es un excelente ejemplo de la variedad Listán blanco. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia de degustación equilibrada y refrescante. Ideal para maridar con platos marinos y entrantes ligeros, este vino ha sido puntuado con 86 puntos por su calidad general.