Introducción
El Tágara 2017 Seco es un vino blanco seco que destaca por su original mezcla de variedades. Con una composición que incluye 75% Hondarrabi zuri, 20% Chardonnay y 5% Mune mahatsa, el vino refleja una fusión de estilos y tradiciones vinícolas. Este vino proviene de la denominación de origen Ycoden-Daute-Isora en la D.O.P. de España, y ha sido elaborado por Bodegas Insulares Tenerife S. A. La selección de variedades le confiere un perfil único que lo hace destacar en el mundo de los vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tágara 2017 Seco, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones. Este vino ha sido cuidado meticulosamente durante su crianza, lo que asegura una experiencia de cata de alta calidad.
- Temperatura: El Tágara 2017 Seco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8-10°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de forma óptima, resaltando sus notas frescas y aromáticas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Tágara 2017 Seco. Las copas deben ser elegidas cuidadosamente para asegurar que el vino respire adecuadamente y se liberen sus aromas.
Fase visual
- Color: El Tágara 2017 Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, una característica que indica su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin indicios de turbidez, lo cual es una señal de su correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tágara 2017 Seco revela aromas frescos y afrutados, destacando notas de cítricos y frutas blancas. También se perciben matices sutiles de florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable sin ser abrumadora, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas sin saturar los sentidos.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad moderada en su perfil aromático, combinando varias capas de aromas que se desarrollan lentamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tágara 2017 Seco presenta un sabor fresco con una acidez equilibrada que realza las notas de citrus y frutas blancas. Su paladar es vibrante y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación de elegancia y suavidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto limpio y refrescante que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y aromas es muy logrado, lo que hace del Tágara 2017 Seco un vino bien armonizado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tágara 2017 Seco es un vino blanco seco de gran calidad, con una combinación acertada de variedades que le confiere un carácter distintivo. Su frescura y equilibrio lo hacen una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. También es perfecto como aperitivo, gracias a su perfil fresco y ligero.
- Puntuación: El Tágara 2017 Seco recibe una puntuación de 88, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata gratificante.
Resumen
El Tágara 2017 Seco es un blanco seco elaborado por Bodegas Insulares Tenerife S. A. que combina 75% Hondarrabi zuri, 20% Chardonnay y 5% Mune mahatsa. Con una presentación visual atractiva, aromas frescos y una buena persistencia en boca, este vino destaca por su equilibrio y frescura. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha sido puntuado con 88 debido a su alta calidad y perfil armonioso.