Introducción
El Aceviño Semiseco 2013 es un vino blanco semiseco que proviene de la D. O. Ycoden-Daute-Isora en España. Elaborado por Bodegas Aceviño, este vino se destaca por su equilibrio y frescura, reflejando el carácter único de su región de producción. La bodega se ha especializado en ofrecer vinos de alta calidad que capturan la esencia de su terroir, y este semiseco no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Aceviño Semiseco 2013, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones, con el etiquetado intacto y almacenada en un lugar adecuado.
- Temperatura: El Aceviño Semiseco 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para realzar sus características de frescura y sabor.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco ayudará a concentrar los aromas y a apreciar mejor las cualidades de este semiseco.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su juventud y de su crianza en contacto con las lías.
- Limpieza: El Aceviño Semiseco 2013 se muestra completamente limpio y brillante, sin ningún tipo de sedimento visible.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas frutales como manzana verde y pera, combinados con sutiles notas de florales y un toque de miel que lo caracteriza como semiseco.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean agradables sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es buena, con una mezcla equilibrada de aromas frutales y sutiles notas de dulzura que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aceviño Semiseco 2013 ofrece un sabor suave con notas de cítricos y un ligero toque dulce que complementa su perfil semiseco.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación de frescura y ligereza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final agradable que deja un recuerdo de sus notas frutales y dulces.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre la acidez y la dulzura que hace del vino una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aceviño Semiseco 2013 es un vino blanco semiseco bien equilibrado que destaca por su frescura y sus agradables notas de frutas y miel. Es una opción excelente para quienes buscan un vino con un toque de dulzura sin perder la frescura típica de los blancos.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su perfil semiseco también lo hace adecuado para acompañar quesos suaves y aperitivos.
- Puntuación: En base a su calidad y perfil, el Aceviño Semiseco 2013 recibe una puntuación de 85 puntos.
Resumen
El Aceviño Semiseco 2013 es un blanco semiseco de la D. O. Ycoden-Daute-Isora con un perfil fresco y equilibrado. Su color amarillo pálido, aromas frutales y su sabor suave con notas de miel lo hacen un vino ideal para diversas ocasiones. Servido a la temperatura adecuada y en copas de vino blanco, ofrece una experiencia gustativa y olfativa agradable, con una puntuación destacable de 85 puntos.