Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia única. El Tinto Teófilo Socas Hernández de Bodegas Socas, S. L. es un ejemplar excepcional que transporta al corazón de Ycoden - Daute - Isora con su cepa exclusiva, negramoll. Descubramos juntos qué hace a 7 Islas 1999 tan especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de 7 Islas 1999, es crucial elegir una botella bien madurada y almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus matices más profundos y complejos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos ayudará a concentrar los aromas y permitirá una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denotando una cuidadosa clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas intensas a frutos rojos maduros, acompañadas de sutiles toques florales y un ligero fondo especiado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, que invita a descubrir capas adicionales con cada sorbo.
- Complejidad: Su complejidad aromática sugiere un proceso de vinificación meticuloso y una maduración en barrica bien integrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se revela con un sabor equilibrado entre la fruta fresca y los taninos suaves, que culminan en un final persistente y agradable.
- Cuerpo: De cuerpo medio, estructurado pero accesible, ideal para paladares que aprecian la armonía y la elegancia.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una impresión duradera, destacando su calidad y fineza.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: 7 Islas 1999 es un tinto que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la excelencia de la variedad negramoll y el arte de Bodegas Socas en su máxima expresión.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y guisos de caza, realzando cada plato con su complejidad y carácter.
- Puntuación: Con base en su calidad y disfrute, merece una puntuación destacada, reflejo de su distinción en el panorama vinícola actual.
Resumen
7 Islas 1999 de Bodegas Socas, S. L., es un tinto excepcional elaborado con la exclusiva variedad negramoll de Ycoden - Daute - Isora. Con un color brillante y aromas intensos a frutos rojos, ofrece en boca una estructura equilibrada y un final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos, este vino destaca por su elegancia y complejidad, mereciendo una alta valoración por su calidad indiscutible.