Introducción
El Arrabal del Conjuro 2021 es un vino tinto de la denominación de origen Vinos de Madrid D. O. / D. O. P., elaborado con una cuidada mezcla de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, tres variedades clásicas que aportan un equilibrio perfecto entre estructura y frescura. Su origen en la bodega Cuarto Lote, ubicada en una zona con una rica tradición vinícola, le otorga características excepcionales que hacen de este vino una verdadera joya para los amantes del buen vino. A través de la cata realizada el 29 de mayo de 2024, se destacan su color herbáceo, su aroma especiado y su sabor jugoso, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un tinto de carácter y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir este vino tinto, es importante tener en cuenta su perfil y la ocasión en la que se va a disfrutar. El Arrabal del Conjuro 2021 es un vino con un carácter potente, lo que lo hace ideal para maridar con carnes rojas, guisos o platos con salsas especiadas. Su complejidad en boca y su estructura lo convierten en una excelente opción para una comida especial o una cata de vinos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16°C y 18°C para que se exprese de la mejor forma posible. Esta temperatura permite que los aromas y los sabores se desarrollen plenamente, destacando su cuerpo y la persistencia de su final.
- Copas: Para una correcta degustación, lo ideal es usar copas de vino tinto de gran capacidad, con una boca ancha que permita al Arrabal del Conjuro 2021 liberar todo su potencial aromático y gustativo. De esta manera, se disfrutará plenamente de su aroma especiado y sus notas de fruta madura.
Fase visual
- Color: El color de este vino tinto es de un tono herbáceo, con matices profundos y densos que nos hablan de su corpulentidad y madurez. La tonalidad refleja su complejidad y la riqueza de las uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot utilizadas en su elaboración, destacando su carácter y estructura.
- Limpieza: A simple vista, el Arrabal del Conjuro 2021 se muestra limpio y brillante, sin impurezas ni turbidez. Este aspecto visual refleja la calidad y el cuidado en la elaboración de este vino tinto, que ha sido procesado con esmero en la bodega Cuarto Lote.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto ofrece una combinación interesante de aromas de pimiento verde, fruta negra y fruta madura, lo que le da una frescura inicial seguida de una intensidad que se va desarrollando con el tiempo. Estos aromas se completan con un toque especiado que aporta complejidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad olfativa del Arrabal del Conjuro 2021 es media-alta, lo que permite disfrutar de sus aromas sin que resulten excesivos. La fruta madura y las notas especiadas se perciben con claridad, pero sin sobresaturar los sentidos.
- Complejidad: La complejidad de este vino se aprecia en su aroma especiado y en la mezcla de aromas frutales que se desarrollan al agitar la copa. Esta complejidad, sumada a su carácter herbáceo, lo convierte en un vino multifacético que invita a descubrir nuevas facetas en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Arrabal del Conjuro 2021 ofrece un sabor jugoso y maduro, con una equilibrada acidez que refuerza la sensación de frescura. Sus sabores a fruta negra y las notas especiadas aportan una sensación de riqueza y profundidad.
- Cuerpo: Este vino tinto se caracteriza por un cuerpo medio-alto, lo que le da una presencia notable sin resultar pesado. La estructura de las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot se percibe perfectamente en el paladar, aportando elegancia y potencia al mismo tiempo.
- Persistencia: La persistencia del Arrabal del Conjuro 2021 es larga, dejando un retrogusto jugoso y especiado que perdura en boca. Esta longevidad es uno de los elementos que destaca a este vino como una opción ideal para disfrutar lentamente, acompañando platos complejos.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es excelente, con una armoniosa relación entre su acidez, su cuerpo y sus sabores frutales y especiados. Esta balanceada integración permite que el Arrabal del Conjuro 2021 se disfrute tanto en el primer sorbo como en el último, sin que ninguno de sus elementos predomine sobre los demás.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Arrabal del Conjuro 2021 es un vino tinto robusto y equilibrado, con una mezcla de aromas y sabores que lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con personalidad. Su cuerpo y persistencia lo hacen ideal para acompañar platos de carne o guisos, y su complejidad en boca promete una experiencia completa para los sentidos.
- Maridaje: Este vino tinto es perfecto para maridar con carnes asadas, platos de caza, guisos de carne o quesos curados. Su equilibrio y persistencia permiten que se complemente perfectamente con alimentos ricos y sabrosos.
- Puntuación: Este vino tinto ha recibido una calificación de 89 puntos en la cata realizada en mayo de 2024. Su calidad, su complejidad y su equilibrio lo colocan como una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Arrabal del Conjuro 2021 es un vino tinto de la bodega Cuarto Lote con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. Su color herbáceo, su aroma especiado y su sabor jugoso lo convierten en una excelente elección para maridar con carnes y platos complejos. Con una persistencia destacable y un equilibrio impecable, este vino ha sido calificado con 89 puntos en la cata de 2024. Un tinto que ofrece una experiencia rica y completa.