Introducción
El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza es un vino tinto crianza que ha captado la atención por su calidad y carácter. Elaborado por Bodegas y Viñedos Pedro García, este vino proviene de la D. O. Vinos de Madrid, en España. Con una combinación de Merlot y Tempranillo, este crianza ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza de su zona de producción.
Preparación
Para disfrutar al máximo del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza, es importante seguir ciertos pasos que realzan sus cualidades.
- Selección del vino: El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza debe ser elegido con cuidado, buscando un vino tinto crianza que haya sido correctamente almacenado.
- Temperatura: Se recomienda servir el ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza a una temperatura de 16-18°C, para preservar su equilibrio y expresión de sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación, lo que ayudará a desarrollar los aromas del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza.
Fase visual
El análisis visual del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza proporciona una primera impresión de su calidad.
- Color: El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, típico de los vinos tintos crianza.
- Limpieza: El vino se muestra claro y sin impurezas, lo que indica una buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
La fase olfativa del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza revela su complejidad aromática.
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una mezcla de frutas maduras como ciruelas y moras, junto a notas de especias y vainilla procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza es media, permitiendo una apreciación clara de sus componentes sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan al oxigenarse.
Fase gustativa
El análisis en boca del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza ofrece una experiencia completa.
- Sabor: El sabor es equilibrado, con notas de fruta madura y un toque de madera que aporta redondez.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, con una estructura que le confiere elegancia y buen cuerpo sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y fruta, lo que resulta en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza es un vino tinto crianza bien equilibrado, que ofrece una experiencia sensorial completa gracias a su mezcla de variedades y su crianza en barrica.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, embutidos y quesos curados, realzando sus sabores con la complejidad del ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza.
- Puntuación: El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza recibe una puntuación de 83, destacándose como una opción sólida dentro de su categoría.
Resumen
El ISP (Isla de San Pedro) 2012 Crianza es un vino tinto crianza que, elaborado por Bodegas y Viñedos Pedro García en la D. O. Vinos de Madrid, ofrece una experiencia equilibrada y compleja. Con una combinación de Merlot y Tempranillo, se destaca por su color, aromas, sabor y equilibrio, siendo ideal para acompañar una variedad de platos. Su puntuación de 83 refleja su calidad y atractivo.