Introducción
En esta ocasión, vamos a explorar el vino Puerta de Alcalá 2023, un blanco de Vinos Jeromín que destaca por su agradable sencillez y su balance entre Malvar y Airén. Proveniente de la región de Vinos de Madrid D. O. / D. O. P., este vino tiene una puntuación de 87 en cata, lo que refleja su buena calidad. En cuanto a la fecha de cata, esta se realizó el 29 de julio de 2024, ofreciendo una experiencia refrescante con un perfil aromático, amable y sencillo. A continuación, veremos en detalle todas las características que hacen a este vino una excelente opción para los amantes del buen beber.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Puerta de Alcalá 2023, es recomendable optar por aquellos que prefieren un vino blanco con una composición equilibrada entre Malvar y Airén. Este vino es ideal para aquellos que buscan algo aromático y amable, sin ser demasiado complejo. Perfecto para quienes disfrutan de los vinos sencillos pero de buena calidad.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre los 8-10ºC. A esta temperatura, se pueden apreciar mejor sus características aromáticas y frescas, haciendo que el vino se perciba en su máximo esplendor sin perder su equilibrio.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco para este Puerta de Alcalá 2023. Las copas deben ser de boca ancha para que el vino tenga suficiente espacio para liberar sus aromas y hacer que la experiencia de cata sea más agradable.
Fase visual
- Color: El color de este vino es amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que sugiere una frescura y juventud características de los vinos de la región. Es un color limpio y brillante que invita a la degustación.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el Puerta de Alcalá 2023 presenta una limpieza impecable. Su aspecto brillante y su falta de impurezas son una clara señal de su buena elaboración y la calidad de las uvas empleadas en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas que se perciben al oler este vino son de carácter frutal, destacando notas de frutas blancas y ligeros toques herbáceos. Es un vino aromático que invita a disfrutar de una experiencia olfativa fresca y alegre.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media. No es un vino que se caracterice por ser excesivamente potente, pero sí presenta una frescura que se hace notar al primer olfato. Su perfil es accesible para una amplia variedad de gustos.
- Complejidad: Este vino no se distingue por una gran complejidad en sus aromas, pero tiene una estructura bien definida que se complementa con las notas de fruta y un toque ligero y refrescante. Es un vino fácil de disfrutar, pero sin perder su elegancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Puerta de Alcalá 2023 se muestra fresco y amable, con un toque afrutado que complementa su perfil olfativo. El sabor es ligero y sin complicaciones, ideal para quienes buscan un vino sin excesos.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero a medio, lo que refuerza la sensación de frescura y fluidez en boca. La textura es suave y se siente ligera en el paladar, lo que hace que sea fácil de beber y disfrutar en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada. El final no es excesivamente largo, pero deja una sensación agradable de frescura y ligereza, que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Este vino destaca por su excelente equilibrio entre acidez y sabores frutales. Es un vino armonioso que no se destaca por una sola característica, sino por su capacidad de agradar a la mayoría de los paladares, sin resultar demasiado ácido o dulce.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Puerta de Alcalá 2023 es un vino que se caracteriza por su simplicidad y frescura, ideal para disfrutar en una tarde cálida o acompañando una comida ligera. Su perfil aromático y amable lo convierte en una excelente opción para quienes prefieren vinos fáciles de beber, pero con una calidad que satisface.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados o mariscos, así como también con aperitivos frescos. Su acidez lo hace ideal para contrastar con alimentos más grasos, creando una armonía perfecta en el paladar.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 87, lo que refleja su buena calidad en relación con su estilo. Es un vino que, sin ser extremadamente complejo, cumple con las expectativas de quienes buscan algo fresco, sencillo y agradable.
Resumen
El Puerta de Alcalá 2023 es un vino blanco que destaca por su perfil aromático, amable y fresco, ideal para quienes buscan un vino de fácil acceso pero de buena calidad. Proveniente de Vinos Jeromín en la región de Vinos de Madrid D. O. / D. O. P., su composición de Malvar y Airén le otorgan una estructura ligera y bien equilibrada. Con una puntuación de 87, este vino es una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones, especialmente acompañando platos ligeros.