Introducción
El Pago Vilches 2015 es un vino rosado que destaca en la D.O. Vinos de Madrid. Elaborado por Arganda Bodegas, este Tempranillo puro ofrece una experiencia sensorial completa. A continuación, exploraremos sus características desde la visualización hasta la degustación, proporcionando una visión detallada de sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pago Vilches 2015, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones de conservación. Este rosado de 2016 tiene el potencial de ofrecer una experiencia única si se elige una botella en buen estado.
- Temperatura: El rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y resalte sus características frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que sean de cristal fino y con un diseño que permita apreciar la gama de colores y aromas del Pago Vilches 2015. La forma de la copa también ayudará a concentrar los aromas en su interior.
Fase visual
- Color: El Pago Vilches 2015 exhibe un color rosa pálido con matices sutiles, indicativo de su juventud y frescura. Este tono atractivo es característico de los vinos rosados bien elaborados.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza y transparencia, sin ningún tipo de turbidez. La claridad del rosado es un buen indicador de su calidad y correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pago Vilches 2015 revela aromas frutales frescos, con notas de fresas y cerezas. También se pueden apreciar sutiles toques florales que aportan complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable pero no abrumadora. El equilibrio en la nariz permite disfrutar de una gama de olores sin que uno predomine excesivamente sobre el otro.
- Complejidad: El rosado muestra una complejidad moderada, con una mezcla de aromas frutales y florales que se desarrollan a lo largo de la cata. Esta complejidad es adecuada para un vino rosado de su categoría.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pago Vilches 2015 ofrece un sabor fresco y afrutado. Se perciben claramente las notas de fresa y cereza, con un toque de cítricos que realza su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del rosado es ligero y elegante, con una textura suave que facilita su disfrute tanto en solitario como acompañado de comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada. Aunque no se extiende prolongadamente, deja una agradable impresión de frescura y frutalidad.
- Equilibrio: El equilibrio del Pago Vilches 2015 es excelente. La armonía entre acidez, dulzura y cuerpo hace que cada sorbo sea placentero y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago Vilches 2015 es un vino rosado de calidad que ofrece una experiencia sensorial completa. Su frescura, aromas frutales y elegancia en boca lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado se marida bien con ensaladas, pescados y mariscos. También es adecuado para acompañar aperitivos y platos ligeros, realzando su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Este vino rosado recibe una puntuación de 87, destacando por su frescura, equilibrio y perfil aromático agradable.
Resumen
El Pago Vilches 2015 es un vino rosado de la D.O. Vinos de Madrid que se presenta con un atractivo color rosa pálido y una limpieza impecable. Sus aromas frescos y su sabor afrutado con un toque de cítricos lo hacen una excelente elección para acompañar una variedad de platos ligeros. Con una puntuación de 87, es un vino que ofrece una experiencia equilibrada y placentera.