Introducción
El Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 es un vino tinto que destaca por su marcada identidad dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Con una puntuación de 92 puntos, este vino se elabora a partir de la variedad Garnacha, un clásico que logra transmitir la esencia de los suelos madrileños. En esta cata realizada el 30 de mayo de 2024, el Navaherreros Garnacha ha mostrado una gran equilibrado de aromas y sabores, invitando a descubrir sus complejidades. Su color de un intenso cereza promete una experiencia sensorial completa que resalta tanto en su aroma como en su boca.
Preparación
- Selección del vino: El Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 es ideal para aquellos que buscan un vino con gran expresión frutal y equilibrado. La Garnacha, varietal emblemático, transmite una clara representación de su origen. Su crianza y manejo en la bodega han permitido obtener un vino que resalta por su pureza y la forma en que refleja las particularidades de su zona de producción, Vinos de Madrid.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, este vino debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. De esta manera, se maximiza su aroma y se garantiza una correcta apreciación de su equilibrado sabor.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una copa amplia para permitir que los aromas se liberen completamente. Esto facilitará una mejor percepción de las complejidades olfativas del Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022.
Fase visual
- Color: El Navaherreros Garnacha se presenta con un color cereza brillante, destacando su juventud y frescura. Este color intenso refleja una buena madurez de la Garnacha, invitando a la cata con su atractiva apariencia.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio, sin impurezas, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidado y respetuoso con la materia prima. Esta limpieza es otro signo de la calidad de la bodega Bernabeleva.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 es especiado, con notas de cera y fruta al licor que se integran armoniosamente. La presencia de flores secas añade complejidad al conjunto, mostrando la profundidad del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es equilibrada, no demasiado fuerte ni sutil. Permite disfrutar de cada capa de aromas sin resultar abrumador. Un punto de intensidad muy bien logrado.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, ya que ofrece una mezcla de sensaciones olfativas que van desde lo especiado hasta lo frutal, creando una experiencia sensorial más rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Navaherreros Garnacha ofrece una fruta madura perfectamente equilibrada, destacando las características varietales de la Garnacha. La boca es suave y envolvente, pero con suficiente estructura para mantener el interés.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con suficiente cuerpo para ofrecer una sensación de plenitud, pero sin ser demasiado pesado. Es un vino muy fácil de disfrutar por su agradable textura.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que permanece equilibrado, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: Uno de los aspectos más destacados de este vino es su equilibrio. Todos los elementos, desde el aroma hasta el sabor, están perfectamente integrados, creando una experiencia armónica y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 es un vino elegante y equilibrado, ideal para los amantes de la Garnacha que buscan una representación pura y compleja de esta variedad. Su calidad se refleja en cada fase de la cata, mostrando la maestría de la bodega Bernabeleva.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a platos como cordero o embutidos ibéricos, así como a quesos curados. Su equilibrio lo hace ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o incluso platos más especiados.
- Puntuación: El Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 recibe una destacada puntuación de 92, gracias a su excelente calidad y perfecta representación de la Garnacha.
Resumen
El Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2022 es un vino tinto de la Denominación de Origen Vinos de Madrid que destaca por su equilibrado perfil en todas las fases de la cata. Con un color cereza brillante y aromas especiados que se mezclan con fruta al licor y flores secas, su sabor es igualmente equilibrado y lleno de fruta madura. Su cuerpo medio y su persistencia hacen de este vino una opción excelente para acompañar carnes rojas o quesos curados, obteniendo una puntuación de 92 puntos.