Introducción
El M de Monroy Garnacha Syrah 2018 es una excelente muestra de la calidad que se puede encontrar en los Vinos de Madrid. Elaborado por Bodegas La Casa de Monroy, este vino tinto combina las variedades Garnacha y Syrah para ofrecer una experiencia única. Con una cata destacada en 2020, este vino destaca por su equilibrio y su carácter distintivo, representando de manera ejemplar la D. O. / D. O. P. de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del M de Monroy Garnacha Syrah 2018, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. Busca vinos que hayan sido almacenados correctamente, a una temperatura adecuada y en un ambiente sin fluctuaciones.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera completa, resaltando tanto la Garnacha como la Syrah.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia. Esto facilita la oxigenación del vino, permitiendo que los aromas se liberen y se mezclen de manera óptima, enriqueciendo la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El M de Monroy Garnacha Syrah 2018 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este color profundo es indicativo de su estructura y de la riqueza de sus variedades Garnacha y Syrah.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos visibles. La claridad es un buen indicativo de su calidad y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas a frutos rojos como cerezas y frambuesas, combinados con notas de especias y un toque de madera. La Syrah aporta notas más intensas de pimienta negra y regaliz, complementando a la Garnacha.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, permitiendo que el vino se exprese de manera rica y compleja sin ser abrumador.
- Complejidad: El M de Monroy Garnacha Syrah 2018 ofrece una complejidad notable, con una gama amplia de aromas que evolucionan con el tiempo. Esto refleja la calidad de la Garnacha y la Syrah, así como el tiempo de crianza del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor frutal predominante con notas de cereza y mora, complementadas por matices especiados y un toque de vainilla proveniente de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una estructura bien equilibrada que permite que tanto la Garnacha como la Syrah se expresen plenamente sin dominarse mutuamente.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias. Esta longevidad en boca es indicativa de un buen equilibrio y de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, lo que hace que el M de Monroy Garnacha Syrah 2018 sea un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El M de Monroy Garnacha Syrah 2018 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su riqueza aromática y su equilibrio. La combinación de Garnacha y Syrah resulta en un vino sofisticado y agradable, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien platos de carne asada, estofados y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen un excelente compañero para comidas sustanciosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 en la cata de 2020, el M de Monroy Garnacha Syrah 2018 ha sido reconocido por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El M de Monroy Garnacha Syrah 2018 es un vino tinto destacado de la D. O. / D. O. P. Vinos de Madrid, elaborado por Bodegas La Casa de Monroy. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado, ofrece una experiencia de cata notable. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino ha sido valorado con 87 puntos en 2020, reflejando su alta calidad.