Introducción
En el corazón de los Vinos de Madrid, la Bodega Ricardo Benito nos sorprende con su última creación: el Madrileño Semi Mac. Carbónica 2000. Este vino tinto combina a la perfección las variedades tempranillo y garnacha, creando una experiencia sensorial única y llena de matices.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Madrileño Semi Mac. Carbónica 2000, es crucial elegir una botella bien conservada y de una añada reciente.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino y forma de tulipa para capturar todos los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con ribetes violáceos, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos visibles, mostrando un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos como cerezas y fresas, complementados por notas florales sutiles.
- Intensidad: De intensidad media-alta, que invita a explorar más profundamente sus matices.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante con capas de fruta fresca y toques herbáceos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores a frutos rojos maduros y un ligero toque especiado al final.
- Cuerpo: Cuerpo medio, con una estructura que permite disfrutarlo tanto por sí solo como acompañado de comida.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez y dulzor, con taninos suaves que realzan su carácter frutal.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Madrileño Semi Mac. Carbónica 2000 es un vino joven y vibrante que destaca por su frescura y expresión frutal. Ideal para quienes buscan descubrir la diversidad de los Vinos de Madrid.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, quesos suaves y entrantes ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Resumen
El Madrileño Semi Mac. Carbónica 2000 de Ricardo Benito, con su combinación de tempranillo y garnacha, ofrece una experiencia sensorial fresca y equilibrada. Presenta aromas intensos a frutos rojos, un cuerpo medio y un final persistente. Ideal para maridar con carnes blancas y quesos suaves, es una elección destacada dentro de los Vinos de Madrid.