Introducción
La Bruja de Rozas 2022 es un vino tinto de la D.O.P. Vinos de Madrid, elaborado por la bodega Comando G Viticultores. En esta cata, se destaca por sus aromas intensos y una estructura equilibrada, ideal para aquellos que buscan una bebida de fácil acceso pero con gran personalidad. Su origen en España y la precisión de su vinificación hacen de este vino una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones. La fecha de la cata fue el 31 de marzo de 2024, y se analizó con una puntuación de 92.
Preparación
- Selección del vino: Este tinto de la D.O.P. Vinos de Madrid es perfecto para aquellos que buscan un vino con carácter y una buena relación calidad-precio. Se recomienda seleccionar esta botella cuando busques un vino fácil de beber, pero con una notable tensión en boca.
- Temperatura: Es recomendable servir la Bruja de Rozas 2022 a una temperatura de entre 14-16°C para poder disfrutar de toda su gama aromática. Esta temperatura permite que los aromas se expresen con claridad, destacando sus notas minerales y de pimienta negra.
- Copas: Para este vino, es ideal utilizar copas de vino tinto con un bowl amplio para permitir una correcta oxigenación. Esto ayudará a que los aromas de la fruta madura y la reducción se desarrollen completamente.
Fase visual
- Color: El color de la Bruja de Rozas 2022 es rojo intenso con tonos de rubí. Presenta una apariencia brillante, lo que indica su juventud y su buen proceso de elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin impurezas visibles ni turbidez, lo que resalta su calidad y la precisión en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian notas de pimienta negra y un toque mineral que le otorgan complejidad. También se perciben aromas de fruta madura, lo que añade una capa de elegancia al perfil del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se distingan los diferentes matices sin llegar a ser excesivos. Los aromas se desarrollan de forma limpia y precisa.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se despliegan lentamente, revelando tanto fruta como sutiles notas de reducción.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, la Bruja de Rozas 2022 ofrece un sabor suave, con una mezcla de fruta madura y tensiones minerales que le otorgan frescura.
- Cuerpo: Es un vino con un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una ligera sensación de pimienta negra y mineralidad.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con la acidez y taninos en perfecto balance, lo que le da una estructura agradable y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Bruja de Rozas 2022 es un vino que destaca por su fácil bebilidad y su tensión en boca, logrando una excelente combinación de aromas nítidos y una estructura equilibrada.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien de platos a base de carnes rojas a la parrilla, quesos curados o incluso platos mediterráneos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, la Bruja de Rozas 2022 demuestra ser un vino de calidad sobresaliente, con un perfil aromático que no deja indiferente.
Resumen
La Bruja de Rozas 2022 es un tinto de la D.O.P. Vinos de Madrid, elaborado por Comando G Viticultores. Con un color rojo intenso, aromas de pimienta negra y fruta madura, y una boca de gran tensión y equilibrio, este vino se presenta como una excelente opción para acompañar carnes y quesos. Su fácil bebilidad y su notable persistencia le otorgan una alta puntuación de 92. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de un vino con personalidad y elegancia.