Introducción
El vino tinto Senda 2021 de la bodega Las Moradas de San Martín, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid, es un ejemplar de gran calidad que resalta por su carácter y tipicidad. Este vino se elabora principalmente a partir de la variedad Garnacha, una de las más destacadas en la región. La bodega se ha especializado en la producción de vinos que reflejan la autenticidad y el terroir de la zona, mostrando una gran atención al detalle en su proceso de vinificación. En este artículo, desglosamos las características visuales, olfativas y gustativas de este excelente vino para que los amantes del buen vino puedan conocer más sobre sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino de forma óptima, es necesario asegurarse de seleccionar una botella de Senda 2021 de Las Moradas de San Martín, que destaca por su elegancia y equilibrio. Es un vino ideal para aquellos que buscan un tinto con carácter, pero fácil de beber y disfrutar en diversas ocasiones.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este Senda 2021 se encuentra entre los 16-18ºC. A esta temperatura, se puede apreciar mejor su frescura y sus complejos aromas, manteniendo un equilibrio perfecto entre su acidez y sus sabores frutales.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de copa grande para permitir que los aromas de este tinto se expresen plenamente. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas florales y afrutados, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El color de este vino Senda 2021 es un tono rojo amable, con un matiz brillante que invita a degustarlo. El color es claro, sin ser excesivamente intenso, lo que refleja la frescura del vino. Un tinto bien equilibrado que no busca llamar la atención por su intensidad cromática, sino por la armonía en su conjunto.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza impecable, sin impurezas, lo que refleja la calidad de la elaboración. La claridad es notable, lo que indica un proceso de vinificación cuidadoso y un excelente manejo en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: El Senda 2021 se distingue por sus aromas frescos y florales. Se perciben notas de violetas que se mezclan con toques de hierbas silvestres, creando una sensación natural y envolvente. Los aromas son delicados pero presentes, sin llegar a ser abrumadores.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que hace que el vino sea accesible sin ser demasiado complejo. Su perfil olfativo permite disfrutar de sus características sin que los aromas se perciban de forma excesiva o agresiva.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el Senda 2021 presenta una expresión varietal nítida que invita a descubrir sus diferentes capas aromáticas. Aunque no es un vino extremadamente complejo, tiene suficientes matices para mantener el interés durante toda la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este tinto se presenta jugoso y equilibrado, con un sabor que refleja la variedad Garnacha. Es un vino fácil de beber, con una acidez moderada y una buena integración de sabores afrutados y florales que lo hacen muy agradable al paladar.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, ni demasiado ligero ni pesado, lo que lo convierte en una opción perfecta para acompañar una amplia variedad de platos. La textura es suave, lo que facilita su consumo sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia del Senda 2021 es media, dejando un retrogusto limpio y agradable en el paladar. Aunque no es un vino de gran longevidad, su persistencia es suficiente para disfrutar de su sabor y aromas tras cada sorbo.
- Equilibrio: El Senda 2021 presenta un equilibrio perfecto entre su acidez, taninos suaves y sus sabores afrutados. Es un vino que no sobresale en ninguna de sus características, pero que se destaca por la armonía de su conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Senda 2021 es un vino que ofrece una experiencia sensorial muy agradable. Su carácter afrutado y floral, junto con su equilibrio en boca, lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan un vino fácil de disfrutar pero con suficiente personalidad para cautivar a los paladares más exigentes.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, platos de pasta o quesos curados. También es una excelente opción para disfrutar solo, gracias a su versatilidad y frescura.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una excelente puntuación de 90 puntos en la cata, destacándose por su jugosidad y facilidad de beber. Sin duda, un vino que vale la pena probar.
Resumen
El Senda 2021 de Las Moradas de San Martín es un tinto que se caracteriza por su equilibrio y su perfil jugoso. Con aromas a violetas y hierbas silvestres, presenta un sabor fresco y fácil de beber. Su persistencia es media, y su cuerpo es medio, lo que lo convierte en un vino perfecto para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.