Introducción
El La Bruja Avería 2014 es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Elaborado por Comando G Viticultores, una bodega que ha puesto en el mapa a los vinos de Madrid D. O. / D. O. P., este vino está compuesto al 100% de Garnacha, una variedad que ha demostrado su versatilidad y calidad en la región. Con una puntuación de 91 en la cata de 2016, este vino se presenta como una opción destacada para los amantes de los tintos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de La Bruja Avería 2014, es importante seleccionar una botella en buen estado, preferiblemente de una fuente confiable para asegurar su autenticidad y calidad.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor los matices y sabores de la Garnacha, conservando su frescura y riqueza.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen diámetro y forma es crucial para permitir que el La Bruja Avería 2014 respire adecuadamente. Las copas de cristal con una buena abertura ayudarán a liberar sus aromas y facilitarán una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: La Bruja Avería 2014 muestra un color rojo intenso, característico de los tintos elaborados con Garnacha. La intensidad de su color sugiere una buena concentración de pigmentos y una posible evolución en botella.
- Limpieza: La apariencia del vino es clara y brillante, sin depósitos visibles ni turbidez. Esta limpieza es indicativa de una buena vinificación y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una gama compleja de aromas que van desde frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, hasta sutiles notas especiadas y herbáceas. Los aromas reflejan la calidad de la Garnacha y el cuidado en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara y bien definida de sus características olfativas. Esta intensidad contribuye a la experiencia general del vino.
- Complejidad: La complejidad aromática de La Bruja Avería 2014 es destacable, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. Esto indica un vino bien estructurado y con potencial de evolución.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor rico y equilibrado. Los sabores de frutas rojas se combinan con notas sutiles de especias y un toque mineral, ofreciendo una experiencia gustativa agradable y envolvente.
- Cuerpo: La Bruja Avería 2014 tiene un cuerpo medio a robusto, que le confiere una presencia notable sin resultar excesivo. Su estructura es adecuada para complementar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda los sabores frutales y especiados. Esta persistencia prolonga la experiencia de degustación y añade profundidad al vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente. El vino ofrece una armonía que lo hace fácil de disfrutar y versátil para maridar con diferentes tipos de comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Bruja Avería 2014 es un tinto bien elaborado que refleja la calidad de la Garnacha y la maestría de Comando G Viticultores. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne a la parrilla, guisos y quesos curados. Su estructura y sabor lo hacen adecuado para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 en la cata de 2016, La Bruja Avería 2014 ha demostrado ser un vino de alta calidad que merece reconocimiento y atención por parte de los aficionados al vino.
Resumen
La Bruja Avería 2014 es un vino tinto elaborado por Comando G Viticultores con Garnacha de la región de Madrid D. O. / D. O. P.. Destaca por su color rojo intenso, aromas complejos, sabor equilibrado y buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia de degustación satisfactoria y versátil. Con una puntuación de 91, se posiciona como una excelente opción para maridar con platos variados y disfrutar de una experiencia vinícola enriquecedora.