Introducción
Los vinos nos transportan a lugares y momentos únicos. En esta ocasión, exploramos el tinto fino mezclado con merlot de las Bodegas y Viñedos Pedro García Carrero, situadas en la región vinícola de Vinos de Madrid. El Isla de San Pedro 1998 promete una experiencia sensorial que combina tradición y modernidad, capturando la esencia del terruño madrileño en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Isla de San Pedro 1998 se selecciona meticulosamente por su equilibrio entre tinto fino y merlot, asegurando una expresión armoniosa y compleja.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C para realzar su estructura y aromas sin eclipsar su delicadeza.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente de tipo Bordeaux, para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos maduros, notas de vainilla y un sutil fondo especiado, característico de su crianza en barrica.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas con cada respiración.
- Complejidad: La complejidad aromática del Isla de San Pedro 1998 revela la fusión armoniosa de sus varietales, prometiendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y un equilibrio notable entre fruta y madera.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, con una estructura elegante que persiste en el paladar, revelando su carácter maduro y bien desarrollado.
- Persistencia: La persistencia es larga y gratificante, dejando un final en boca que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia gustativa armoniosa y placentera, sin dominancias abruptas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Isla de San Pedro 1998 es un vino que cautiva desde el primer instante, con su complejidad aromática y estructura bien definida. Es un ejemplo sobresaliente de la calidad vinícola de Vinos de Madrid.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos semicurados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Isla de San Pedro 1998 se posiciona como una elección excelente para quienes buscan un vino sofisticado y memorable.
Resumen
El Isla de San Pedro 1998, de Bodegas y Viñedos Pedro García Carrero, es un tinto de Vinos de Madrid que combina magistralmente tinto fino y merlot. Con su color profundo, aromas intensos, y equilibrio en boca, ofrece una experiencia sensorial completa y refinada. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino deja una impresión perdurable en los amantes del buen vino.