Introducción
El ISP (Isla de San Pedro) 2016 Crianza es un vino tinto que refleja la esencia de la región vinícola de Vinos de Madrid. Elaborado por Bodegas y Viñedos Pedro García, este vino combina las variedades Merlot, Tempranillo, y Syrah, destacándose en la Categoría: Tinto Crianza con una puntuación de 86.
Preparación
- Selección del vino: El ISP 2016 Crianza se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de las variedades Merlot, Tempranillo y Syrah.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C para apreciar plenamente su bouquet y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tulipán invertido favorece la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos, propio de su crianza en barricas de roble.
- Limpieza: Limpio y brillante, denotando cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas de frutos rojos maduros como la cereza y la mora, con toques especiados y un ligero fondo de vainilla.
- Intensidad: Aromas de intensidad media-alta que invitan a descubrir su complejidad.
- Complejidad: Combina aromas frutales con notas de crianza en barrica, mostrando una complejidad equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y estructurado, con taninos redondos y bien integrados, destacando su carácter frutal y especiado.
- Cuerpo: Cuerpo medio con buena estructura, equilibrado y agradable en cada sorbo.
- Persistencia: Final largo y persistente, dejando un recuerdo agradable de sus sabores.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, madera y acidez, mostrando armonía en su conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El ISP 2016 Crianza es un vino que captura la esencia de los vinos de Vinos de Madrid, con una complejidad aromática y estructura equilibrada que lo hacen ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 86, este vino muestra su calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El ISP (Isla de San Pedro) 2016 Crianza es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Pedro García en la región de Vinos de Madrid. Destaca por su color rojo cereza intenso, aromas frutales y especiados, y un paladar suave y estructurado con final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino obtiene una puntuación de 86, asegurando una experiencia de alta calidad en cada copa.